पकोड़े सबको पसंद है और अगर बारिश का मौसम हो तो सब ही यह खाना चाहते है. हम घर पर अक्सर दाल के पकोड़े बनाते है लेकिन यहाँ आज हम पकोड़े में दाल के साथ पालक का भी प्रयोग करेंगे। पालक डालने से पकोड़े और भी कुरकुरे हो जाते है और स्वाद भी बढ़ जाता है.
पालक और मूंग दाल पकोडा को शाम के नाश्ते के लिए इमली की चटनी और मसाला चाय के साथ परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी नाश्ते के लिए बना सकते है
Cuisine: North Indian Recipes
Course: Snack
Diet: High Protein Vegetarian
Equipments Used: Preethi Blue Leaf Mixer Grinder, Hard Anodised Kadai (Wok), Glass Mixing Bowl
Cooks in 25 M
Total in 35 M
पालक और मूंग दाल पकोडा बनाने के लिए सबसे पहले मूंग दाल को धो कर पानी में 2 घंटे के लिए भिगो दे. भिगोने के बाद मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पेस्ट बना ले. एक बाउल में निकाल ले.
अब विस्कर की मदद से इस घोल को कुछ देर के लिए अच्छी तरह से विस्क कर ले.
अब इसमें पालक, प्याज, हरी मिर्च, अजवाइन, धनिये के बीज, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले.
एक पैन में तेल गरम करें। तेल के गरम होने के बाद इसमें घोल से पकोड़े बनके डाले। 2 मिनट के लिए पकने दे.
एक तरफ से पकने के बाद, पकोड़े को दूसरी तरफ पलट ले और सुनहर भूरा होने तक पकाए।
पकोड़े को किचन टॉवल पर निकाले ताकि अधिक तेल निकल जाए. गरमा गरम परोसे।
पालक और मूंग दाल पकोडा को शाम के नाश्ते के लिए इमली की चटनी और मसाला चाय के साथ परोसे।
Read English version of the same recipe -> Palak And Moong Dal Pakodas Recipe