Chutney and Raita is a traditional accompaniment in every Indian regional cuisine. It is present at almost every Indian meal either for breakfast, or along with parathas or even along with a tea time snack.  The chutneys are either made like pickles or made from fresh ingredients like herbs, vegetables or even certain fruits. Chutneys are ground either with a mortar and pestle or an ammikal as they call it in Tamil or in a small mixer jar. In this section you will find authentic homemade recipes of chutneys like Tomato Chutney, Coconut Chutney, Mint Chutney, Date Tamarind Chutney and many more.

 

गोभी के पत्तो की चटनी रेसिपी - Cauliflower Leaves Chutney (Recipe In Hindi)

गोभी के पत्तो की चटनी एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी है जिसमे फूल गोभी के पत्तो का प्रयोग किया जाता है. आप इन पतियों को सलाद, ग्रेवी आदि में भी प्रयोग कर सकते है. गोभी के पत्तो की चटनी को वेजिटेबल सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह चटनी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना दाल चटनी  टमाटर की चटनी  गाजर की चटनी

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लाल मिर्च और टमाटर की पचड़ी रेसिपी - Red Chilli and Tomato Pachadi (Recipe In Hindi)

लाल मिर्च और टमाटर की पचड़ी एक सरल और जल्दी बनने वाली रेसिपी है जिसे बनाने में बहुत कम सामग्री चाहिए। इसका स्वाद खट्टा होता है और लाल मिर्च से इसमें तीखापन भी आता है. फ्लेवर से भरपूर, आप यह चटनी अपने खाने के साथ परोस सकते है. लाल मिर्च और टमाटर की पचड़ी को डोसा, रवा डोसा या अपने पसंद के पराठे के साथ परोसे।  अगर आपको यह चटनी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना दाल चटनी  टमाटर की चटनी  गाजर की चटनी  

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धनिये और नारियल की चटनी रेसिपी - Green Coriander And Coconut Chutney (Recipe (In Hindi)

धनिये और नारियल की चटनी एक सरल और ताज़ा रेसिपी है जो आप अपने खाने के साथ परोस सकते है. धनिये और अदरक के डालने से इस चटनी को स्वाद और भी बढ़ जाता है. आप इस चटनी को समोसा या कचोरी के साथ भी परोस सकते है.  धनिये और नारियल की चटनी को डोसा या इडली के साथ नाश्ते में परोसे या फिर पकोड़े और चाय के साथ शाम के नाश्ते के लिए. अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है  लहसुन की चटनी  नारियल की चटनी  गाजर की चटनी 

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आमरस रेसिपी - Aamras (Recipe In Hindi)

आमरस जिसे केरी ना रास भी कहा जाता है एक स्वादिष्ट डिश है जो गुजराती घरो में बनाई जाती है. इस डिश में आम को पानी और शक्कर के साथ पिसा जाता है और खाने के साथ परोसा जाता है.  आमरस को जयपुरी आलू प्याज की सब्ज़ी और पूरी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह चटनी रेसिपीज भी बना सकते है  चना दाल चटनी  नारियल की चटनी  लहसुन की चटनी 

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साउथ इंडियन नारियल की चटनी रेसिपी - South Indian Coconut Chutney (Recipe In Hindi)

नारियल चटनी में नारियल, हरी मिर्च और रोस्टेड चना दाल का प्रयोग होता है. इसमें थोड़ा सा निम्बू या दही डाला जाता है जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. यह चटनी बनाने में आसान है और हर दक्षिण भारतीय घर में बनाई जाती है.  नारियल चटनी को घी डोसा, इडली या रवा डोसा के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।  अगर आपको यह चटनी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना दाल चटनी  टमाटर की चटनी  गाजर की चटनी 

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नारियल मूंगफली की चटनी रेसिपी - Coconut Peanut Chutney (Recipe In Hindi)

नारियल मूंगफली की चटनी एक साइड डिश है जिसमे नारियल और मूंगफली को हरी मिर्च, धनिया और पुदीने के साथ पका के पिसा जाता है. यह चटनी दक्षिण भारत में बनाई जाती है और नाश्ते या दिन के खाने में परोसी जाती है.  नारियल मूंगफली की चटनी को रवा इडली, गाजर इडली या अपने पसंद के डोसे के साथ परोसे।  अगर आपको यह चटनी पसंद आई हो तो, आप यह भी बन सकते है  गाजर की चटनी  चना दाल की चटनी  टमाटर की चटनी 

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साउथ इंडियन प्याज चटनी रेसिपी - South Indian Onion Chutney (Recipe In Hindi)

साउथ इंडियन प्याज की चटनी आप इडली या डोसे के साथ परोस सकते है. खाने में स्वादिष्ट और बनाने में आसान आप इस चटनी को अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है. इस चटनी को उल्ली पचड़ी भी कहा जाता है.  साउथ इंडियन प्याज की चटनी को मसाला डोसा या घी डोसा के साथ सुनाग के नाश्ते के लिए परोसे।  अगर आपको यह चटनी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है चना दाल चटनी  गाजर चटनी  टमाटर चटनी 

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पत्ता गोभी पचड़ी रेसिपी - Cabbage Pachadi (Recipe In Hindi)

पत्ता गोभी पचड़ी एक तरह की चटनी है जिसे आप अपने नाश्ते में इडली, डोसा या पराठे के साथ परोस सकते है. यह स्वादिष्ट के साथ साथ सेहतमंद भी है और बनाने में भी आसान है.  पत्ता गोभी की पचड़ी को अनियन उत्तपम, घी डोसा या मसाला डोसा के साथ परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना दाल चटनी  गाजर चटनी  टमाटर चटनी 

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लहसुन टमाटर की चटनी रेसिपी - Roasted Garlic Tomato Chutney (Recipe In Hindi)

लहसुन टमाटर की चटनी जो एक बहुत ही स्वादिष्ट चटनी है जिसमे लहुसन का ज्यादा प्रयोग किया जाता है. इसमें टमाटर का भी प्रयोग किया जाता है जो इस चटनी को खट्टापन देता है. आप इस चटनी को अपने नाश्ते में या खाने के साथ परोस सकते है. लहसुन टमाटर की सब्ज़ी को आलू की सब्ज़ी और पूरी के साथ रात के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह चटनी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना दाल चटनी  टमाटर की चटनी  गाजर की चटनी 

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गाजर मूंगफली की चटनी रेसिपी - Carrot Peanut Chutney (Recipe In Hindi)

गाजर मूंगफली की चटनी को आप डोसा या इडली के साथ नाश्ते में परोस सकते है. इसमें नारियल का प्रयोग किया गया है, अगर आप चाहे तो नारियल के बिना भी बना सकते है. यह चटनी खाने में तो स्वादिष्ट है ही, साथ में सेहतमंद भी है. गाजर मूंगफली की चटनी को घी डोसा या रवा इडली के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह चटनी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना दाल चटनी  टमाटर की चटनी  गाजर की चटनी 

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मूली के पत्तो की पचड़ी रेसिपी - Radish Leaves Pachadi (Recipe In Hindi)

मूली के पत्तो की पचड़ी एक बहुत ही सरल और सेहतमंद रेसिपी है जो डायबिटिक फ्रेंडली भी है. यह बनाने में आसान है और आप इसे अपने भोजन के लिए परोस सकते है.  मूली के पत्तो की पचड़ी को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे. अगर आपको यह चटनी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना दाल चटनी  टमाटर की चटनी  गाजर की चटनी 

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हरे चने की चटनी रेसिपी - Green Chana Chutney (Recipe In Hindi)

हरे चने की चटनी को राजस्थान के घरो में बहुत बनाया जाता है. सिर्फ चटनी की नहीं, हरे चने से हलवा, सब्ज़ी, अचार और बहुत कुछ बनाया जा सकता है. यह सेहत के लिए अच्छा माना जाता है इसलिए आप इसे अपने रोज के खाने  ...

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चकुंदर की चटनी रेसिपी - Beetroot Chutney (Recipe In Hindi)

चकुंदर की चटनी एक सेहतमंद रेसिपी है जो बनाने में आसान है और खाने में बहुत स्वादिष्ट। इसमें बहुत कम सामग्री और रोज के मसालो का प्रयोग होता है.  चकुंदर की चटनी को किरई सांबर, चाउ चाउ थोरन और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।   अगर आपको यह चटनी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना दाल चटनी  टमाटर की चटनी  गाजर की चटनी 

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मैसूर चटनी रेसिपी - Mysore Chutney (Recipe In Hindi)

मैसूर चटनी एक दक्षिण भारत की चटनी है जिसे डोसे या भोजन के साथ परोसा जा सकता है. कर्नाटक में यह बहुत प्रसिद्ध है और हर घर में बनाई जाती है.  मैसूर चटनी को घी डोसा और रवा इडली के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।  अगर आपको यह चटनी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना दाल चटनी  टमाटर की चटनी  गाजर की चटनी

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शिमला मिर्च की चटनी रेसिपी - Capsicum Chutney (Recipe In Hindi)

शिमला मिर्च की चटनी दूसरी चटनी से अलग है. इसमें शिमला मिर्च को रोस्ट करके उसे दूसरे मसालो के साथ पिसा जाता है. यह बनाने में बहुत आसान है और आप इसे अपने खाने के साथ परोस सकते है.  शिमला मिर्च की चटनी को घी डोसा या इडली के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।  अगर आपको यह चटनी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना दाल चटनी  टमाटर की चटनी  गाजर की चटनी 

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पुदीना चटनी रेसिपी - Pudina Chutney (Recipe In Hindi)

पुदीना चटनी को दक्षिण भारत में घी राइस के साथ खाया जाता है. इसमें इमली, हरी मिर्च और गुड़ का प्रयोग होता है जो  और भी बढ़ाता है. आप इसे अपने खाने के साथ या नाश्ते में परोस सकते है. पुदीना चटनी को प्याज या मिर्ची के पकोड़े के साथ शाम की मसाला चाय के साथ परोसे. अगर आपको यह चटनी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना दाल चटनी  टमाटर की चटनी  गाजर की चटनी 

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टमाटर प्याज की चटनी रेसिपी - Tomato Onion Chutney (Recipe In Hindi)

टमाटर प्याज की चटनी जिसे थक्काली वेंगयम चटनी भी कहाँ जाता है, दक्षिण भारत में बहुत बनाई जाती है. आप इसे डोसा, इडली या पराठे के साथ भी परोस सकते है. प्याज से इस चटनी में थोड़ा मीठापन आता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है.  टमाटर प्याज की चटनी को घी डोसा और इडली के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।  अगर आपको यह चटनी पसन्द आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना दाल चटनी  टमाटर की चटनी  गाजर की चटनी 

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लहसुन की चटनी रेसिपी - Lahsun ki Chutney (Recipe In Hindi)

लहसुन की चटनी बनाने में बहुत आसान है और बहुत सारे चाट में इसका इस्तेमाल किया जाता है. यह चटनी सबसे ज्यादा राजस्थान और गुजरात में बनाई जाती है और खाने के साथ परोसी जाती है. इसमें निम्बू और हरी मिर्च का भी इस्तेमाल किया जाता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है.  लहसुन की चटनी को राजस्थानी दाल बाटी चूरमे के साथ या फिर मेथी थेपला के साथ परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना दाल चटनी  चना दाल चटनी  टमाटर की चटनी 

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टमाटर लहसुन की चटनी रेसिपी - Tomato Garlic Chutney (Recipe In Hindi)

टमाटर लहसुन की चटनी में टमाटर को पका के लहसुन और हरी मिर्च के साथ पकाया जाता है. यह बनाने में आसान है और आप इसे किसी भी समय परोस सकते है.  टमाटर लहसुन की चटनी को तवा पराठा, बेसन पराठा या बेसन के चीले के साथ परोसे।  अगर आपको यह चटनी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  गाजर की चटनी  चना दाल की चटनी  टमाटर की चटनी 

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ब्राहमी चटनी रेसिपी - Brahmi Chutney (Recipe In Hindi)

ब्राहमी चटनी में ब्राहमी के पत्तो का इस्तेमाल किया जाता है. ब्राहमी को एक दवाई भी माना जाता है और आयुर्वेदा में इसका इस्तेमाल दवाई बनाने के लिए किया जाता है. ऐसा माना जाता है की अगर आप इसे सुबह उठकर खाए तो आपकी सेहत के लिए अच्छा माना जाता है.  ब्राहमी चटनी को घी डोसा या आपके पसंद के डोसे के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे.  अगर आपको यह चटनी पसंद आई, तो आप यह भी बना सकते है  गाजर की चटनी  चना दाल की चटनी  टमाटर की चटनी 

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Cabbage Tomato Pachadi Recipe

This chutney is very easy to make and gets ready in no time. This combination of cabbage and tomato is delicious and can even be packed for lunch boxes with steamed rice or idli/dosa. You can even serve it as a side dish along with your lunch or dinner also. Serve Cabbage Tomato Pachadi along with Mixed Vegetable Sambar, Beetroot Thoran and Steamed Rice. If you like this recipe, you can also try other Pachadi recipes such as Pavakka Pachadi Recipe Ripen Mango Pachadi Recipe Yellow Cucumber ...

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चना दाल चटनी रेसिपी - Chana Dal Chutney (Recipe In Hindi)

चना दाल चटनी को रोस्टेड चना दाल और दलिया दाल से बनाया जाता है और दक्षिण भारत में यह बहुत प्रसिद्ध भी है. यह चटनी तीखी होती है और खाने में बहुत स्वादिष्ट भी.  चना दाल चटनी को टमाटर उत्तपम, रवा इडली या किसी अन्य डोसे के साथ परोसे।  अगर आपको यह चटनी पसंद आई, तो आप यह भी बना सकते है  धनिया पुदीना चटनी  नारियल की चटनी शिमला मिर्च की चटनी 

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गाजर की चटनी रेसिपी - Carrot Chutney (Recipe In Hindi)

यह आंध्रा स्टाइल गाजर की चटनी एक तीखी और मीठी चटनी है और दूसरे चटनी से अलग है. आप यह चटनी जरूर बनाए क्यूंकि यह स्वादिष्ट और सेहतमंद है. इस गाजर की चटनी को कांचीपुरम इडली, मसाला डोसा या किसी भी अन्य डोसे के साथ नाश्ते में परोसे। अगर आपको यह चटनी पसंद आई, तो आप यह भी बना सकते है  धनिया पुदीना चटनी  नारियल की चटनी शिमला मिर्च की चटनी

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टमाटर की चटनी रेसिपी - Tomato Chutney (Recipe In Hindi)

टमाटर चटनी एक सरल चटनी रेसिपी है जो दक्षिण भारत में स्ट्रीट पर डोसे के साथ परोसी जाती है. इस पर तड़का दिया जाता है जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. टमाटर चटनी को इडली/ डोसा या अलग अलग प्रकार के डोसे के साथ परोसे।  अगर आपको यह चटनी पसंद आई, तो आप यह भी बना सकते है  धनिया पुदीना चटनी  नारियल की चटनी  शिमला मिर्च की चटनी

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