शाही भिंडी रेसिपी एक रिच और क्रीमी ग्रेवी है जिसमे भिंडी को काजू की करी में पकाया जाता है. अगर आप कुछ अच्छा और स्वादिष्ट खाना चाहते है तो यह रेसिपी जरूर तरय करें।
शाही भिंडी को दाल मखनी, गार्लिक नान और जीरा राइस के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,
Cuisine: North Indian Recipes
Course: Lunch
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Preethi Blue Leaf Mixer Grinder, Hard Anodised Kadai (Wok)
Cooks in 40 M
Total in 50 M
शाही भिंडी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले भिंडी और बाकी सारी सामग्री तैयार कर ले.
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें शाही जीरा डाले और तड़कने दे. इसके बाद इसमें इलाइची, दालचीनी, लोंग डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले.
अब इसमें प्याज, लहसुन, अदरक डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले.
प्याज के नरम होने के बाद इसमें काजू, हरी मिर्च डाले और 1 मिनट तक पका ले.
1 मिनट के बाद इसमें टमाटर डाले और टमाटर के नरम होने तक पका ले. गैस बंद करें और इस मिश्रण को ठंडा होने दे.
इस मिश्रण को मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पेस्ट बना ले.
एक कढ़ाई में घी गरम करें। इसमें भिंडी, नमक डाले और 5 मिनट के लिए पका ले. गैस बंद करें और एक बाउल में निकाल ले.
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें पिसा हुआ मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर डाले और 3 से 4 मिनट के लिए पका ले.
अब इसमें भिंडी, प्रयोग अनुसार गरम पानी डाले और 2 से 3 मिनट के लिए पका ले.
अब इसमें 2 बड़े चम्मच क्रीम, कसूरी मेथी डाले, मिलाए और 1 मिनट के लिए पका ले. गैस बंद कर दे. हरे धनिये से गार्निश करें और परोसे। शाही भिंडी को दाल मखनी, गार्लिक नान और जीरा राइस के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Shahi Bhindi Recipe in Cashew Nut Gravy - Okras in Cashew Nut Curry