शिमला मिर्च भज्जी रेसिपी, स्वादिष्ट स्नैक है जिसे आप शाम के नाश्ते के लिए बना सकते है या फिर अपने खाने के साथ परोस सकते है. इसमें शिमला मिर्च को बेसन में डालकर तला जाता है.
शिमला मिर्च भज्जी रेसिपी को धनिया पुदीना चटनी और मसाला चाय के साथ शाम के नाश्ते के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है
Cuisine: Indian
Course: Snack
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok), Steel Mixing Bowl
Cooks in 10 M
Total in 20 M
शिमला मिर्च भज्जी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले शिमला मिर्च को बिच में से काट ले और उसके अंदर से बीज निकाल ले.
अब लम्ब्बे और पतले स्ट्रिप्स काट ले और अलग से रख दे.
अब एक बाउल में बेसन, हल्दी पाउडर, लाल र्च पाउडर, हींग, नमक डाले और मिला ले. अब इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डाले और गाढ़ा बैटर बना ले. अब इस बैटर को अलग से रख ले.
कढ़ाई में प्रयोग अनुसार तेल गरम करें। शिमला मिर्च के स्ट्रिप्स के, उन्हें बैटर में डाले और एक एक करके गरम तेल में डाले। भूरा और कुरकुरा होने तक पकाए। पक जाने के बाद एक एब्सॉरबेन्ट पेपर में निकले ताकि वो तेल सोख ले. परोसे।
शिमला मिर्च भज्जी रेसिपी को धनिया पुदीना चटनी और मसाला चाय के साथ शाम के नाश्ते के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Capsicum Bajji Recipe -Kuda Milagai Bajji/ Bell Pepper Bajji