कुरकुरा आलू ब्रेड पकोरा रेसिपी - Crispy Aloo Bread Pakora Recipe

कुरकुरा, तीखा और स्वादिष्ट, आलू ब्रेड पकोरे को आप मसाला चाय और धनिया पुदीना चटनी के साथ शाम के नाश्ते के लिए परोस सकते है.

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कुरकुरा आलू ब्रेड पकोरा रेसिपी - Crispy Aloo Bread Pakora Recipe
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सर्दिया हो या बारिश का मौसम हो, पकोड़े ऐसी डिश है जो सब खाना पसंद करते है. इस रेसिपी में, ब्रेड स्लाइसेस को आलू मसाले से भरकर बेसन से कोट किया जाता है और फिर तला जाता है. इसे जरूर बनाए और हमे बताए की यह आपको कैसा लगा?

कुरकुरा आलू ब्रेड पकोरा को धनिया पुदीना चटनी और मसाला चाय के साथ परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई है तो, आप यह भी स्नैक्स के लिए बना सकते है 

  1. टमाटर चाट बनारसी स्टाइल 
  2. मैकरोनी चाट 
  3. आयंगर स्टाइल मसाला टोस्ट 

 

Cuisine: Indian
Course: Snack
Diet: Vegetarian
Prep in

30 M

Cooks in

30 M

Total in

60 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 4 ब्राउन ब्रेड
  • 1 प्याज , बारीक काट ले
  • 3 कली लहसुन , बारीक काट ले
  • 1 हरी मिर्च , बारीक काट ले
  • 2 आलू , उबालकर मैश कर ले
  • 1 छोटा चमच्च चाट मसाला पाउडर
  • पुदीना , बारीक काट ले
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • ओलिव का तेल , तलने के लिए
  • पकोरा बेटर बनाने के लिए
  • 1/2 कप बेसन
  • 1 छोटा चमच्च अजवाइन
  • 1/4 छोटा चमच्च इनो फ्रूट साल्ट
  • नमक , स्वाद अनुसार

How to make कुरकुरा आलू ब्रेड पकोरा रेसिपी - Crispy Aloo Bread Pakora Recipe

  1. कुरकुरा आलू ब्रेड पकोरा बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड के साइड काट ले. अब बेलन की मदद से ब्रेड स्लाइस को रोल करें और अलग से रख दे. 

  2. एक मिक्सिंग बाउल में मैश आलू, चाट मसाला, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, पुदीना और नमक डाले। सबको अच्छी तरह से मिला ले. मिश्रण को अलग से रख दे. 

  3. ब्रेड पकोरा बनाने के लिए, एक ब्रेड का स्लाइस ले. इसमें एक बड़ा चमच्च आलू का मिश्रण ब्रेड के एक साइड में रखें। 

  4. दूसरे साइड्स पर थोड़ा पानी लगाए और चारो तरफ से सील कर ले. इसी तरह बाकी के रोल भी बना ले. 

  5. बकोरा बेटर बनाने के लिए, एक बाउल में बेसन, प्रयोग अनुसार पानी, अजवाइन, फ्रूट साल्ट और नमक डाले। अच्छी तरह से मिला ले ताकि गाठें न पड़ें। 

  6. अब एक कढाई में तेल गरम करें।  रोल को बेसन के मिश्रण में डाले और तेल के गरम होने के बाद इसे कढ़ाई में डाल दे. सुनहरा भूरा होने तक पकाए। 

  7. इसी तरह बाकी के ब्रेड रोल भी बना ले. कुरकुरा आलू ब्रेड पकोरा को धनिया पुदीना चटनी और मसाला चाय के साथ परोसे।

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Last Modified On Monday, 26 March 2018 13:46
     
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