अंडे शोले कबाब रेसिपी एक प्रसिद्ध रेसिपी है जिसे दक्षिण भारत में बनाया जाता है. इसमें अंडे को उबाल के उसे बेसन के घोल में मिलाया जाता है. अंत में इसमें कढ़ी पत्ता को तल के डाला जाता है जो इसे क्रंच भी देता है. आप इसे अपनी पार्टीज के स्टार्टर के लिए भी परोस सकते है.
अंडे शोले कबाब रेसिपी को हैदरबादी बिरयानी और बुरानी रायता के साथ रात के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,
Cuisine: South Indian Recipes
Course: Appetizer
Diet: Eggetarian
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok), Glass Mixing Bowl
Cooks in 15 M
Total in 25 M
अंडे शोले कबाब रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले अंडो को उबाल के अलग से रख ले. इनका छिल्का निकाल ले. आधा काटे और अलग से रख ले.
अंडे शोले बनाने के लिए :
एक मिक्सिंग बाउल में बेसन, चावल का आटा, मैदा डाले और मिला ले. अब इसमें कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, नमक, सांबर पाउडर, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, गरम मसाला पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, जीरा पाउडर डाले और मिला ले.
थोड़ा पानी डाले और गाढ़ा घोल/बैटर बना ले.
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। अब अंडो को घोल में डाले और अच्छी तरह से कोट कर ले. इसको गरम तेल में डाले और भूरा और कुरकुरा होने तक पका ले.
अलग से निकाले और रख ले.
अब एक तड़का पैन में तेल गरम करें। इसमें कढ़ी पत्ता डाले और कुरकुरा होने तक तल ले। अंडे में मिलाया और अच्छी तरह से मिला ले. गरमा गरम परोसे।
अंडे शोले कबाब रेसिपी को हैदरबादी बिरयानी और बुरानी रायता के साथ रात के खाने के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Egg Sholay Kebab Recipe