कश्मीरी स्टाइल नून चाय रेसिपी, एक प्रसिद्ध चाय है जिसे कश्मीर के हर घर में बनाया जाता है. इस चाय का रंग गुलाबी होता है और इसका स्वाद भी बहुत अलग होता है. कश्मीर में लोग इसे दिन में 2 से 3 बार पी लेते है. इस चाय में चाय की पट्टी, दूध, नमक का प्रयोग होता है और इसे कश्मीरी समोवार में बनाया जाता है.
कश्मीरी स्टाइल नून चाय रेसिपी को मसाला कुकी के साथ सर्दियों के शाम के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,
Cooks in 10 M
Total in 20 M
कश्मीरी स्टाइल नून चाय रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक सॉसपैन में एक कप पानी उबाल ले. उबाला आने पर चाय की पत्ती डाले और 1 मिनट तक और उबाल ले. अब इसमें बेकिंग सोडा डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए लगातार मिलाते रहे.
अब इसमें बचा हुआ पानी और इलाइची पाउडर डाले। लाल होने तक उबाल ले.
अब गैस की आंच धीमी करें, दूध डाले और मिलते रहे. चाय का रंग अब गहरा गुलाबी हो जायेगा। उबाला आने के बाद नमक डाले, मिलाए और कप में परोसे।
कश्मीरी स्टाइल नून चाय रेसिपी को मसाला कुकी के साथ सर्दियों के शाम के लिए परोसे।
You can also add grounded almonds and pistachios before serving.
Read English version of the same recipe -> Kashmiri Style Noon Chai Recipe - Pink Tea