मेथी मूंग दाल की सब्ज़ी एक स्वादिष्ठ सब्ज़ी है जिसमे मेथी के साथ दाल को पकाया जाता है. यह एक सुखी सब्ज़ी है इसलिए आप इसे अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.
मेथी मूंग दाल को राजस्थानी कढ़ी और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
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Cooks in 30 M
Total in 40 M
मूंग दाल मेथी की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम करले। इसमें जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे.
10 सेकण्ड्स के बाद इसमें हरी मिर्च, हींग डाले और कुछ सेकण्ड्स तक पकने दे, अब इसमें प्याज डाले और प्याज के नरम होने तक पकाए।
प्याज के नरम होने के बाद इसमें अदरक, टमाटर डाले और 2 मिनट तक पकने दे. अब इसमें मूंग दाल, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर डाले और 1 मिनट के लिए पका ले.
अब इसमें 1/2 कप पानी, नमक डाले और सब मिला ले. कढ़ाई को ढके और 7 से 8 मिनट तक पकने दे. मेथी डाले और 2 से 3 मिनट के लिए और पकाए। गरमा गरम परोसे।
मेथी मूंग दाल को राजस्थानी कढ़ी और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Moong Dal Methi Ki Sabzi Recipe