पंजाबी राजमा मसाला एक बहुत ही प्रसिद्ध रेसिपी है जिसे उत्तर भारत के हर घर में बनाया जाता है. राजमा चावल, एक ऐसी डिश है जो की स्ट्रीट फ़ूड के लिए भी प्रसिद्ध है और अक्सर सर्दियों के दिनों में बनाया जाता है. आपको उत्तर भारत के हर रेस्टोरेंट में राजमा मसाला जरूर मिलेगा।
वन पॉट पंजाबी राजमा मसाला रेसिपी को चावल और पुदीना प्याज कचुम्बर सलाद के साथ रात के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,
Cuisine: North Indian Recipes
Course: Main Course
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Preethi Electric Pressure Cooker
Cooks in 90 M
Total in 105 M
वन पॉट राजमा मसाला रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले राजमा को 3 कप पानी में 8 से 10 मिनट के लिए भिगो ले.
अब इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर में सॉटे मोड चालू करें। इसमें प्रयोग अनुसार तेल गरम करें। अब इसमें प्याज, लहसुन, अदरक डाले और प्याज के सुनहर भूरा होने तक पका ले.
अब इसमें टमाटर की प्यूरी, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला पाउडर, इलाइची और दालचीनी डाले। 2 मिनट के लिए पका ले.
अब इसमें भिगोया हुआ राजमा पानी के साथ डाले। कुकर को बंद करें और राजमा मोड ऑन कर ले. पक जाने के बाद प्रेशर अपने आप निकलने दे. प्रेशर निकलने के बाद आप देखेंगे की इंडिकेटर डाउन हो गया है.
प्रेशर निकलने के बाद कुकर खोले, बाउल में निकाले और हरे धनिये से गार्निश करें।
वन पॉट पंजाबी राजमा मसाला रेसिपी को चावल और पुदीना प्याज कचुम्बर सलाद के साथ रात के खाने के लिए परोसे।
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