चिप्स किसको पसंद नहीं होती? लेकिन कितने जनो को करेला चिप्स पसंद होगी। बहुत लोग इसे पसंद ना करें लेकिन अगर आप एक नर यह चिप्स खाएंगे तो इसे जरूर पसंद करेंगे। यह सेहतमंद तो है ही, खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है.
करेला चिप्स को शाम के नाश्ते के लिए अदरक चाय, मसाला चाय या फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ परोसे।
अगर आपको यह पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है
Cuisine: Indian
Course: Snack
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Deep-Fry Pan, Glass Mixing Bowl
Cooks in 10 M
Total in 20 M
करेला चिप्स बनाने के लिए सबसे पहले करेले को अच्छी तरह से धो कर सूखा ले. करेला के आखिरी हिस्से काट ले और फेक दे. अब करेला को पतला पतला गोल काट ले.
अब एक बाउल में करेला, चावल का आटा, बेसन, कॉर्न फ्लौर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, सौंफ, कच्चा आम, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक डाले।
थोड़ा सा पानी डाले और अच्छी तरह से सबको मिला ले.
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। तेल के गरम होने के बाद, इसमें करेला के स्लाइस एक एक करके डाले।
करेले के दोनों तरफ से कुरकुरे होने तक पका ले. तेल से निकाले और पेपर टॉवल पर रख दे ताकि अधिक तेल निकल जाए. परोसे।
करेला चिप्स को शाम के नाश्ते के लिए अदरक चाय, मसाला चाय या फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ परोसे।
Read English version of the same recipe -> Bitter Gourd Chips Recipe