ब्रोकली और टोफू की सब्ज़ी में ब्रोकली और टोफू को हरी ग्रेवी में पकाया जाता है. यह सब्ज़ी बनाने में बहुत आसान है और 20 मिनट में तैयार हो जाती है. आप इसकी ग्रेवी बनाकर फ्रिज में स्टोर कर सकते है, जिससे आपको सब्ज़ी बनाने में और भी आसानी होगी। यह सेहत के लिए बहुत अच्छी है और आप लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.
ब्रोकली और टोफू की सब्ज़ी को प्याज टमाटर ककड़ी रायता और फुल्के के साथ परोसे।
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Cuisine: Indian
Course: Dinner
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok), Philips Food Processor
Cooks in 20 M
Total in 35 M
ब्रोकली और टोफू की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले पेस्ट बनाने वाली सामग्री को मिक्सर ग्राइंडर में डाले और उसका पेस्ट बना ले.
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें यह पेस्ट डाले और 2 मिनट के लिए पकाए। अब इसमें ब्रोकली डाले एयर 2 मिनट के लिए पका ले.
2 मिनट के बाद इसमें टोफू डाले और अगले 2 मिनट तक पकाए। 2 मिनट के बाद इसमें वेजिटेबल स्टॉक, सोया सॉस और नारियल का दूध डाले। 6 से 8 मिनट तक पकाये और फिर गरमा गरम निम्बू के साथ परोसे।
ब्रोकली और टोफू की सब्ज़ी को प्याज टमाटर ककड़ी रायता और फुल्के के साथ परोसे।
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