चेट्टिनाड मसाला पाउडर रेसिपी, एक फ्लेवरफुल मसाला है जिसम आखे मसाले को रोस्ट करके उसे पिसा जाता है. इस मसाले में दालचीनी, लॉन्ग, इलाइची, स्टार अनीस का प्रयोग किया जाता है. इस मसाले का प्रयोग आप सुखी और ग्रेवी सब्ज़ी बनाने के लिए कर सकते है.
चेट्टिनाड मसाला पाउडर रेसिपी को आप एयर टाइट कंटेनर में डाले और इसे 3 से 4 महीने के लिए स्टोर कर सकते है.
Cuisine: Chettinad
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Preethi Blue Leaf Mixer Grinder, Hard Anodised Frying Pan / Omelette Pan
Cooks in 10 M
Total in 15 M
चेट्टिनाड मसाला पाउडर रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में धनिये के बीज, जीरा, सुखी लाल मिर्च, अजवाइन, स्टार अनीस, इलाइची, दालचीनी, लॉन्ग, सौंफ, काली मिर्च, मेथी के दाने, खुस खुस और जावित्री डाले।
8 से 10 मिनट के लिए रोस्ट कर ले. गैस बंद करें और ठंडा होने दे.
अब इसे एक मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पीस ले. इस पाउडर को एक एयर टाइट कंटेनर में डाले और स्टोर करें।
चेट्टिनाड मसाला पाउडर रेसिपी को आप एयर टाइट कंटेनर में डाले और इसे 3 से 4 महीने के लिए स्टोर कर सकते है.
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