करामानी पोरियल एक साउथ इंडियन रेसिपी है जो बहुत ही सेहतमंद है. तड़के में लाल मिर्च का प्रयोग किया जाता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है.
करामानी पोरियल को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है
The contest is in association with Preethi Kitchen Appliances.
Cuisine: South Indian Recipes
Course: Lunch
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Preethi Blue Leaf Mixer Grinder, Hard Anodised Kadai (Wok)
Cooks in 20 M
Total in 30 M
करामानी पोरियल बनाने के लिए सबसे पहले, लोबिया फली को काट ले. अब एक मिक्सर ग्राइंडर में नारियल डाले
अब एक मिक्सर ग्राइंडर में नारियल डाले और पीस ले. इसमें आप लाल मिर्च भी डाल सकते है.
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। अब इसमें राइ डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे. अब इसमें उरद दाल डाले और सुनहरा होने तक पकाए।
अब इसमें कढ़ी पत्ता, हींग डाले और 15 सेकण्ड्स तक पकने दे. अब इसमें लोबिया फली डाले। नमक डाले और लोबिया फली के पकने तक पकाए।
एक बाउल में निकाले और पइसे हुए नारियल और मिर्च से गार्निश करें। करामानी पोरियल को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.