Indian cuisine encompasses a wide variety of regional cuisines native to India. Given the range of diversity in soil type, climate and culture, the cuisines across regions vary significantly from each other. Every cuisine and almost every region, uses its own available spices, herbs, vegetables and fruits. Indian food is also heavily influenced by religious and cultural choices, traditions and festivals that are passed on from generations.

A traditional vegetarian diet in India typically consists of lentils, legumes, vegetables, fruits, grains, dairy products and more. In this section you will find more than 200+ main course recipes that are ranging from Sambars, Rasams, Curries, Poriyals, Kuzhambu, Rice from the South to the Dals, Rajma, Chana, Kadhi, Dry Sabzi, Pulao, Parathas and more.

जैन स्टाइल पनीर मखानी - Jain Style Paneer Makhani (Recipe In Hindi)

जैन स्टाइल पनीर मखानी एक रिच ग्रेवी है जिसमे प्याज, लहसुन या अदरक का प्रयोग नहीं किया जाता। क्रीम और दूसरे मसालो का प्रयोग करने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. आप इस सब्ज़ी को अपनी हाउस पार्टीज या ...

केरला कडला करी - Kerala Kadala Curry (Recipe In Hindi)

केरला कडला करी केरला की एक बहुत प्रसिद्ध रेसिपी है जिसे सुबह के नाश्ते के लिए चावल के केक के साथ परोसा जाता है. इसमें काले चने को पका के प्याज और धनिये की ग्रेवी में पकाया जाता है. आप इसे अपने मेहमानो के लिए भी बना सकते है. यह खाने में तो स्वादिष्ट है ही, बनाने में भी बहुत आसान है.  केरला कडला करी को एग रोस्ट और अप्पम के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  आलू अमृतसरी काला चना मसाला आलू गाजर मटर की सब्ज़ी

अदरक लहुसन टोफू करी - Ginger Garlic Tofu Curry (Recipe In Hindi)

अदरक लहुसन टोफू करी एक क्रीमी नारियल करी है जिसमे हल्दी पाउडर और गरम मसाला पाउडर का इस्तेमाल किया जाता है. टोफू में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है इसलिए यह सेहत के लिए जाता है. अदरक लहुसन टोफू करी को बूंदी रायता और लच्छा पराठा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  आलू अमृतसरी काला चना मसाला आलू गाजर मटर की सब्ज़ी

Mixed Sprouts In Chettinad Masala Recipe

Mixed Sprouts In Chettinad Masala Recipe is a delicious sprouts dish cooked in an aromatic chenninad masala. The chettinad masala is freshly roasted and prepared and has a strong flavour of pepper in it, making it spicy. It is simple yet delicious dish to cook within no time. Sprouts are healthy to include in our diets as they are the high source of proteins. They are either eaten raw in the form of salads or cooked into a curry, making it easy to digest. This Mixed Sprouts In Chettinad Masala ...

Ceylon Egg Parotta Recipe

Ceylon Egg Parotta Recipe is also one of the very famous street dishes originating from Sri Lanka. The dish is famous in many parts of India as well, especially Tamil Nadu. The only difference is that in Sri Lanka the Parotta is also stuffed with mutton kheema or even seafood along with egg and other vegetables. The parotta is also known as the veechu parotta, which is a rolled thin, cooked on the tawa and then folded inside with the egg filling. Serve the Ceylon Egg Parotta Recipe as a snack or ...

टमाटर प्याज वाली अरबी की सब्ज़ी - Arbi Tomato Onion Sabzi (Recipe In Hindi)

अरबी में फाइबर, आयरन, और कॉपर की मात्रा अधिक होती है इसलिए यह सेहत के लिए भी अच्छी मानी जाती है. प्याज और टमाटर से इस सब्ज़ी का फ्लेवर और भी बढ़ जाता है.  टमाटर प्याज वाली अरबी की सब्ज़ी को बूंदी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  आलू अमृतसरी काला चना मसाला आलू गाजर मटर की सब्ज़ी

Veechu Parotta Recipe

Veechu Parotta Recipe is a very famous Indian bread in Sri Lanka. The bread is mainly made from maida or in other words called as all-purpose flour. It is kneaded to a very soft and sticky dough which is then rolled and pressed using your hand to form a thin dough that is then folded to create many air pockets. By folding the parotta you will develop a soft and flaky texture to the bread. The bread is then cooked on a griddle till it is toasted well and evenly cooked. Serve the Veechu Parotta Recipe ...

Nepalese Style Dhal Bhat Recipe

Nepalese Style Dhal Bhat Recipe a very classical combination of dal and rice that is usually served side by side as lunch meal. It is very similar to the Dal – Chawal that is famous in north India. But the dal that is prepared in Nepal is quite different. They usually add freshly ground Indian spice and is fried for few minutes and later on it is mixed along with cooked moong dal. The flavor of whole spice like, cardamom, cinnamon, and cloves will help in adding a nice warm and soothing aroma to ...

Bitter Gourd Peel Puri Recipe

Bitter Gourd Peel Puri Recipe, is an innovative trial on a very famous Indian bread that is fried in deep oil. The bitter gourd peel is often thrown away and is not used in most of the dishes because of the strong bitterness from the vegetable. But very little it is known about its nutritional benefits to the skin. It contains Vitamin C which is very much need for the skin and hair. This helps as a powerful antioxidants which reduces all the negative radical from the body. By adding bitter gourd ...

ढिंगरी मटर - Dhingri Matar (Recipe In Hindi)

ढिंगरी मटर की सब्ज़ी में मशरुम और हरे मटर को खस खस की ग्रेवी में पकाया जाता है. इसमें काजू के पेस्ट का इस्तेमाल किया जाता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है. काजू को हल्का रोस्ट करके आप सब्ज़ी में गार्निश के लिए भी प्रयोग कर सकते है.  ढिंगरी मटर को पालक रायता और पुदीना तवा पराठा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  आलू अमृतसरी  काला चना मसाला आलू गाजर मटर की सब्ज़ी  

कश्मीरी स्टाइल दम आलू - Kashmiri Style Dum Aloo (Recipe In Hindi)

कश्मीरी स्टाइल दम आलू एक रिच और सेहतमंद रेसिपी है जिसमे आलू को टमाटर की ग्रेवी में पकाया जाता है. इसमें ड्राई फ्रूट्स का भी प्रयोग होता है जो इसके स्वाद को बढ़ाता है. इस सब्ज़ी को आप अपने घर की पार्टीज में परोसे। हमे विश्वास है की आपके मेहमानो को यह सब्ज़ी जरूर पसंद आएगी। कश्मीरी स्टाइल दम आलू को तवा पराठा और पालक रायते के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  आलू अमृतसरी  काला चना मसाला  आलू गाजर मटर की सब्ज़ी  

Mutta Salna Recipe (South Indian Style Egg Drop Gravy)

Mutta Salna is a South Indian gravy that is served for parotta or chapathi. I always like the salna given for parotta in small Street side shops. It is very tasty and goes well for idli, dosa, idiyappam, chapathi or parotta. Make this and we are sure you will make it again and again. Serve Mutta Salna along with Kerala Parotta and Carrot Methi Pachadi for your weekday lunch. If you like this recipe, you can also try other Egg curry recipes such as Kadai Egg Masala Recipe Egg Butter Masala ...

Bharwa Karela with Sweet Potato Filling Recipe

Bharwa Karela with Sweet Potato Filling Recipe, is stuffed with sweet potato and is cooked until it becomes soft. Stuffed with tangy and spicy sweet potato dry masalas, this makes a great accompaniment to Panchmel Dal, Rice and Roti. The delicious sweetness takes away the bitterness from the bitter gourds and make it a mouthwatering spicy dish. Sweet potato makes it a great substitute as a healthy ingredients instead of potato. Did you know- Karela (Bitter grounds) is an excellent source of curing ...

Palak & Kala Channa Sukhi Subzi Recipe

Palak & Kala Channa Sukhi Subzi Recipe is a wonderful way to add in protein as well as Iron into the same dish. The combination is wonderful to have it along with your Phulkas or Tawa parathas. Chickpeas are a great source of protein for vegetarians and spinach is a storehouse of iron. During winter fresh bunches of spinach are available in every nook and corner of the cities in India and this dish makes a delicious combination of the two wholesome foods.  By adding spinach in this dish ...

Tamatar Chaaman Recipe (Kashmiri Style Paneer Cooked With Tomatoes)

Tamatar Chaaman is a delicious Kashmiri style paneer cooked in a tangy tomato gravy. It is a popular dish from the Kashmiri Muslim cuisine, where the use of the onion or garlic is negligible. Here, paneer blocks are fried in mustard oil and then dunked in a tomato gravy flavoured with fennel seeds and dry ginger. Both the fennel and dry ginger adds a distinctive flavour to the dish. It is prepared using very few ingredients, however the dish is delicious to be had with steamed rice. Serve the Tamatar ...

White Vegetable Kurma Recipe With Coconut & Cashew

White Veg Kurma is a restaurant style vegetable kurma that goes well with chapati, idiyappam, appam or parotta. This is simple and easy kurma recipe and tastes great. This recipe is as close as it can be, to the restaurant version of it. You will be surprised at the ease of making this recipe and we awed by its taste. Serve White Vegetable Kurma Recipe With Coconut & Cashew along with Muttai Parotta Recipe ( Ande Ka Paratha / Egg Filled Flat Bread) and Kerala Style Egg ...

बिहारी स्टाइल बैंगन का चौखा - Bihari Style Baingan Ka Chokha (Recipe In Hindi)

बैंगन का चोखा एक स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे बिहार के हर घर में बनाया जाता है. इसे लिट्टी के साथ परोसा जाता है जिसे आटे और सत्तू के आते से बनाया जाता है. बैंगन के चोखे को लिट्टी के साथ परोसे या फिर लहसुनि दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  सोया कीमा मसाला हरे मटर का निमोना शिमला मिर्च करी

गाजर बीन्स पोरियल - Carrot and Beans Poriyal (Recipe In Hindi)

गाजर बीन्स पोरियल एक साउथ इंडियन डिश है जिसमे गाजर और बीन्स को दक्षिण भारतीय मसालो के साथ पकाया जाता है. इस सब्ज़ी में राइ, उरद दाल और कढ़ी पत्ते का तड़का दिया जाता है. आप इसमें अधिक फ्लेवर के लिए नारियल भी डाल सकते है.  गाजर बीन्स पोरियल को कीरई सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  सोया कीमा मसाला हरे मटर का निमोना शिमला मिर्च करी

बैंगन भरता - Baingan Bharta (Recipe In Hindi)

बैंगन भरता एक पंजाबी रेसिपी है जिसमे बैंगन को सेक कर उसको रोज के मसालो के साथ पकाया जाता है. इसमें अदरक, हरी मिर्च और टमाटर का प्रयोग किया जाता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है.  बैंगन भरते को पंचमेल दाल, पालक रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  पालक बैंगन की सब्ज़ी करेला मसाला  आलू मेथी सब्ज़ी   

Paneer Bhutuwa Recipe (Nepalese Paneer Curry)

This a vegetarian version of famous Nepalese dish "Lamb Bhutuwa" which is often sold at roadside eateries. You can substitute lamb with paneer and it tastes equally delicious. You can make this delicious curry for your everyday food and serve it with rice, paratha or phulka. As it includes paneer, it is high in protein and thus helps you to fulfill daily intake of your day. Serve Paneer Bhutuwa along with Nepalese Chicken Sekuwa and Steamed Rice for your weekday meal. If you like this ...

Kasuri Malai Murgh Tikka Recipe

Kasuri Malai Murgh Tikka Recipe is a rich, creamy chicken curry made with cashew paste and fresh cream & flavored with fresh ground pepper and dry fenugreek leaves. Kasuri Malai Murgh comes from Mughal Cuisine and here we have made it as an appetizing dish. The marinated chicken is skewered along with gobi and grilled. The creamy, juicy and tender chicken pieces is simply irresistible and can be a show stopper dish at any house party. Serve the Kasuri Malai Murgh Tikka Recipe along with burani ...

Published in Indian Non Veg Recipes

मूगा गाथि - Mooga Gathi (Recipe In Hindi)

मूगा गाथि एक गोअन रेसिपी है जिसे ज्यादातर मंदिरो में परोसा जाता है. इसमें मूंग को नारियल की ग्रेवी में पकाया जाता है और इसमें कढ़ी पत्ता और राइ का तड़का भी दिया जाता है. इसमें प्याज और लहसुन का प्रयोग नहीं किया जाता। यह सेहत के लिए भी अच्छी मानी जाती है क्यूंकि इसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है. मूगा गाथि को चावल और गाजर मेथी पचड़ी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  सोया कीमा मसाला हरे मटर का निमोना शिमला मिर्च करी

पनीर शाश्लीक - Paneer Shashlik (Recipe In Hindi)

पनीर शाश्लीक एक वन डिश रेसिपी है जो आप अपनी पार्टीज में बना सकते हो. इसमें पनीर को ग्रिल करके दूसरी सब्ज़िओ और एक तीखे सॉस के साथ पकाया जाता है. इसे आप स्नैक की तरह भी परोस सकते है. पनीर शाश्लिक को दाल पालक और तवा पराठा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  सोया कीमा मसाला हरे मटर का निमोना शिमला मिर्च करी

Masala Jowar Methi Roti Recipe

Masala Jowar Methi Roti Recipe is an unleavened Indian bread made out of Jowar (Sorghum) along with fresh fenugreek leaves and Indian masalas, which is not just delicious to taste but also contains a good source of nutrients. The Jowar flour is obtained from the maize kernels and it contains negligible carbs and sugar. Addition of freshly chopped fenugreek leaves will enhance nutrition level of your meal. Serve the Masala Jowar Methi Roti Recipe along with Smoked Dal Makhani Dhaba Style, Jain Style ...

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