नवाबी पनीर करी रेसिपी एक स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे हैदराबाद में बनाया जाता है. इसमें ग्रेवी नारियल और काजू से बनाई जाती है जो इसका स्वाद और भी बढ़ाता है. इसमें हरे मटर और लाल शिमला मिर्च को प्रयोग करें जो इसे और भी क्रंच देता है. आप इस सब्ज़ी को अपनी हाउस पार्टीज के लिए बना सकते है या जब आपके घर मेहमान खाने पर आने वाले हो.
नवाबी पनीर करी रेसिपी को तवा पराठा और बूंदी रायता के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
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Cuisine: Hyderabadi
Course: Main Course
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok), Cast Iron Tawa/ Flat Skillet, Glass Mixing Bowl, Preethi Zodiac 750-Watt Mixer Grinder
Cooks in 20 M
Total in 35 M
नवाबी पनीर करी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल में पनीर, निम्बू का रस, नमक, जीरा पाउडर, चाट मसाला पाउडर, काली मिर्च पाउडर और तेल डाले। मिलाए और 20 मिनट के लिए अलग से रख ले.
एक स्किलेट में तेल गरम कर ले. इसमें पनीर डाले और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पका ले. पक जाने के बाद अलग से निकाल ले.
अब करी बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सर जार में नारियल, काजू, हरी मिर्च, दालचीनी, लॉन्ग, इलाइची, जीरा, पानी डाले और अच्छी तरह से पीस ले. अलग से रख ले.
एक कढ़ाई में घी गरम करें। इसमें अदरक, लहसुन डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले. इसमें प्याज डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले. इसमें 3 से 4 मिनट लगेंगे।
अब इसमें पिसा हुआ मसाला, नमक, हल्दी पाउडर, काली मिर्च पाउडर डाले और 5 मिनट के लिए पका ले. 5 मिनट के बाद इसमें नारियल का दूध डाले और अच्छी तरह से मिला ले.
1 मिनट के बाद इसमें मटर, शिमला मिर्च, पानी, हरा धनिया डाले और उबलने दे. उबाला आने के बाद गैस बंद करें और पनीर डाले और परोसे।
नवाबी पनीर करी रेसिपी को तवा पराठा और बूंदी रायता के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Nawabi Paneer Curry Recipe