आलू की सब्ज़ी को अलग अलग तरह से बनाया जाता है. यह हम आलू सागु बनाएंगे जिसे कर्नाटक में बनाया जाता है और रवा इडली, सेट डोसा के साथ दर्शिनी में परोसा जाता है. आप इससे सगु को अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.
आलू सागु रेसिपी को सब्ज़ रवा इडली और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,
Cuisine: South Indian Recipes
Course: South Indian Breakfast
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok)
Cooks in 35 M
Total in 55 M
आलू सागु रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें राइ डाले एयर तड़कने दे.
अब इसमें चना दाल, उरद दाल डाले कर सुबहारा भूरा होने तक पका ले. अब इसमें कढ़ी पत्ता, हींग, हरी मिर्च, अदरक डाले और 30 सेकण्ड्स के लिए पका ले.
अब इसमें प्याज, हल्दी पाउडर, नमक डाले और प्याज को नरम होने तक पका ले. अब इसमें मैश किये हुए आलू, हींग, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, शक्कर डाले और मिला ले.
1 कप पानी डाले और 5 से 6 मिनट के लिए पका ले. हरे धनिये से गार्निश करें और परोसे।
आलू सागु रेसिपी को सब्ज़ रवा इडली और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Potato Sagu Recipe for Rava Idli