पंजाबी स्टाइल बूंदी कढ़ी रेसिपी एक प्रसिद्ध कढ़ी है जिसे राजस्थान और पंजाब में बनाया जाता है. इसमें मेथी के दाने भी डाले जाते है जो इसका स्वाद और भी बढ़ाते है. यह एक ताज़ा डिश है जिसे आप गर्मियों के दिनों में बना सकते है.
पंजाबी स्टाइल बूंदी कढ़ी रेसिपी को भिंडी मसाला, फुल्का और जीरा राइस के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
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Cooks in 30 M
Total in 40 M
पंजाबी स्टाइल बूंदी कढ़ी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में दही, बेसन, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले. अच्छी तरह से मिलाए ताकि कोई गाठे न रहे.
अब एक कढ़ाई में घी गरम करें। इसमें लॉन्ग, काली मिर्च, जीरा, मेथी के दाने डाले और 1 मिनट के लिए पका ले.
अब इसमें मेथी के दाने डाले और 2 से 3 मिनट के लिए पका ले. दही बेसन का मिश्रण डाले और अच्छी तरह से मिला ले. प्रयोग अनुसार पानी डाले और 15 से 20 मिनट तक पकने दे.
गैस बंद करें, बूंदी डाले और हरे धनिये से गार्निश करें। परोसे।
पंजाबी स्टाइल बूंदी कढ़ी रेसिपी को भिंडी मसाला, फुल्का और जीरा राइस के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
We can also use Kasuri Meethi instead of Meethi Seeds in this receipe
Read English version of the same recipe -> Punjabi Style Boondi Kadhi Recipe