Stuffed Bharwa Tinda Recipe (Stuffed Apple Gourd)

Stuffed Bharwa Tinda Recipe (Stuffed Apple Gourd) is a wonderful Punjabi style side dish made from the tender apple gourd that is stuffed along with tomato and onion gravy and cooked in a pressure cooker till the gravy has cooked along with the vegetables. The recipe uses a tender apple gourd as it is easy to stuff in the mixture whereas the mature ones have more seeds to be removed. The apple gourd have almost 94 percentage of water which has very less calories. The vegetable is known to be very ...

Tawa Amritsari Kulcha Recipe

Tawa Amritsari Kulcha Recipe is a traditional Punjabi dish that is basically a flat bread stuffed with masala potato and cooked on a tawa till it becomes soft and fluffy. It is authentically cooked inside a tandoori clay oven and thus the name. The clay oven helps to give a charred flat surface over one side and a toasted black spots on the other. But in this recipe we have used just a plain cast iron tawa to create the similar texture to the bread. The bread is also topped up with fresh coriander ...

Amritsar Fish Fry Recipe

Amritsar Fish Fry Recipe is a wonderful dry fish made with a spicy masala that is coated over the fish and shallow fried till it is roasted well. It is a popular street food that many people would love to try it out at their place. Here we have used seer fish to make this recipe but, you can also use any flat fish of your choice to bring out a different flavor, Fish is a very good source of protein and it is this is the best way to add it into your diet as it uses less oil to cook the fish. Serve ...

Published in Indian Non Veg Recipes

पंजाबी दाल तड़का - Punjabi Dal Tadka (Recipe In Hindi)

पंजाबी दाल तड़का एक सेहतमंद दाल है जो बनाने में बहुत आसान है. जब भी आप थके हुए हो और कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हो तो आप यह दाल बना सकते है. यह एक पंजाबी स्टाइल दाल है जिसमे मूंग और मसूर दाल का प्रयोग का प्रयोग किया जाता है.  पंजाबी दाल तड़का को पनीर मसाला, बूंदी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह दाल भी बना सकते है  लहसुनि दाल  दाल पालक गुजराती दाल 

Punjabi Style Moth Beans Dal Recipe (Matki)

Punjabi Style Moth Beans Dal Recipe (Matki) is a delicious lentil curry made from moth beans. The dal is so comforting to be had with just plain phulka. One cup of this delicious dal won’t be enough to fill you up and you will keep going for more. Moth beans which is commonly called as mat beans or matki is a good supply of vitamin B, potassium and calcium too.  It is also a main source of protein as well. Serve the Punjabi Style Moth Beans Dal Recipe along with hot phulka or Homemade Butter ...

Chatpate Aloo Recipe With Sesame Seeds

Punjabi cuisine is a mother of many favourite recipes like Punjabi dal, aloo paratha, lassi and more.Tandoori Potatoes Recipe. This is a simple carb rich food that you will love every time you prepare it for side dish. The potatoes are boiled in water, and then they are also fried in oil which enhances the flavour of this recipe. Serve Chatpate Aloo Recipe With Sesame Seeds along with Punjabi Dal Tadka, Butter Naan Recipe and end your meal with a Refreshing Mint Lassi Recipe. If ...

माँ की दाल - Maa Ki Dal (Recipe In Hindi)

मा की दाल रेसिपी (पंजाबी-स्टाइल स्लो कुक्ड ब्लैक उरद दाल) कई मायनों में दाल मखानी के समान है। लेकिन माँ की दाल में रोज के मसालों का प्रयोग किआ जाता है और ज्यादा देर तक पकाया जाता है जो इसके स्वाद को ...

लोबिया मसाला - Lobia Masala (Recipe In Hindi)

लोबिया मसाला को गुजराती में छोरा नू शाक के रूप में भी जाना जाता है और यह एक पसंदीदा डिश है। यह बीन प्रोटीन और सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरा होता है. यह सब्ज़ी बनाने में आसान है और आप इसे अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है. लोबिया मसाला को बूंदी रायता और तवा पराठे के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  गोअन स्टाइल बैंगन भरता  जयपुरी आलू प्याज की सब्ज़ी  बेसन और हरी मिर्च की सब्ज़ी 

फूलकारी पुलाव - Phulkari Pulao (Recipe In Hindi)

फूलकारी पुलाव पंजाब की लुप्त हो रही पारंपरिक डीश है। पंजाब का यह फूलकारी पुलाव कपडे मे बनती हुई पारंपरिक फूलकारी वर्क से प्रेरित है। यह पुलाव अनेक तरह के चावल को मिलाकर बनता है। केसर ,पनीर और खसखस ...

Published in Rice

Hyderabadi Laziz Lamb Handi Recipe

A royal Hyderabadi lamb dish, Laziz Lamb Handi is an extremely rich and delicious prepared with assorted spices, cream, tomatoes, onion, ghee and chillies. Here the fun is to make this recipe in a handi, that definitely adds up the extra flavor with slow cooking. The succulent lamb pieces melt in your mouth exploring the aromatic spices and fresh onion tomato gravy paste blended in ghee. Add extra hot chillies to make it spicier. The roasted meat brings out the flavor of fat and that contributes ...

Published in Indian Non Veg Recipes

पंजाबी स्टाइल अरबी की सब्ज़ी - Punjabi Style Arbi (Recipe In Hindi)

उत्तर भारत से कई लोगो का मानना ​​है कि यह पंजाबी स्टाइल मसालेदार अरबी सब्ज़ी अरबी खाने का पसंदीदा तरीका है। यह बनाने के लिए एक आसान तरीका है. कुरकुरी और मसालेदार, इस अरबी की सब्ज़ी को आप अपने दिन के ...

सरसों का साग - Sarson Ka Saag (Recipe In Hindi)

सरसों का साग उत्तर भारत से एक बहुत ही पारंपरिक शीतकालीन नुस्खा है जिसमे सरसों के पत्ते, पालक के पत्ते और बथुआ जैसे साग का उपयोग किया जाता है। इस सब्ज़ी में सबसे महत्वपूर्ण साग सरसों है, ...

Punjabi Mixed Vegetable Kadai Recipe

Punjabi Mixed Vegetable Kadai is a popular restaurant style side dish that goes well with Phulka, Paratha, Naan or any Indian Bread. It is usually served in kadai. One can make it dry, semi dry or gravy version. This gravy is made with lightly roasted spices which give an extra flavour to this recipe. It is easy to make and can be made for your everyday meals. You can also pack this for your lunch. Serve Punjabi Mixed Vegetable Kadai along with Palak Raita and Phulka for your everyday ...

Fish Tikka Masala Skewer Recipe

A quick recipe to serve your guest with some delicious Punjabi appetizer during those rush hours.This is very easy to prepare and is made with curd, kashmiri chilli powder, lime etc. Once it is marinated it is ready in no time. Even perfect to feed those little kids who are too fussy about eating fish.Tikka masala is usually rich and spicy dish, but when you are cooking in your kitchen use similar tasty substitutes to replace the hard work and readymade powder mixtures filled with preservatives. Serve Fish ...

Dal Bukhara Recipe (Punjabi Style Black Urad Dal)

Dal Bukhara is a classic Punjabi style curry made from whole black urad dal which is creamy and melts in the mouth. This Dal Bukhara tastes awesome with rice or roti. Simmer this dal on a slow flame for a long time till you get the creamy texture which is the key to this dal Bukhara. Serve Dal Bukhara along with Bharma Baingan and Phulka for a weekday meal. If you like this recipe, you can also try other Dal recipes such as Dal Banjara Recipe Panchmel Dal Recipe Lahsuni Palak ...

Amritsari Chole With Kala Chana Recipe

Amritsari Chole with Kala Chana is one of the top selling dish in any Punjabi dhabas. Cooked slowly and later simmered in an onion tomato puree along with few spices. They taste great with poori, chapati, naan, roti etc. Unlike regular white chana, these are made with black kala chana. Absolutely lip smacking. Serve Amritsari Chole With Kala Chana along with Puri and Boondi Raita for a weekday meal. If you like this recipe, you can also try other Kala Chana recipes such as Kala ...

Chicken Tikka Recipe

Chicken Tikka Recipe is a traditional recipes that has been got its roots from Punjab.  The dish has become more popular in India and Pakistan. The boneless chicken pieces are marinated in a spicy yogurt mixture. This will be able to tenderize the chicken pieces and will create a succulent and juicy piece of meat. The chicken pieces are then skewered and placed in the tandoor and cooked till they are done. Cooking the chicken in tandoor will create a charred flavor and texture. Serve the Chicken ...

Published in Indian Non Veg Recipes

अमृतसरी छोले - White Chickpeas In Spicy Gravy (Recipe In Hindi)

अमृतसरी छोले को काबुली चने से बनाया जाता है. यह सब्ज़ी अक्सर ढाबो पर मिलती है और इसे टमाटर और प्याज की ग्रेवी में पकाया जाता है. इसमें रोज के मसालों का प्रयोग किआ जाता है जो इस सब्ज़ी को और भी स्वादिष्ठ बनाता है.  अमृतसरी छोले को चावल/रोटी और बुरानी रायते के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  ढाबा स्टाइल अंडे की करी   हरा चना मसाला  पेशावरी कला चना 

रावल पिंडी स्टाइल छोले - Rawal Pindi Style Chole (Recipe In Hindi)

रावल पिंडी स्टाइल छोले एक स्वादिष्ठ डिश है जिसमे छोले को मसलो के साथ पकाया जाता है. यह डिश पाकिस्तान के रावल पिंडी में बहुत बनाई जाती है. इस डिश में छोले को टमाटर और प्याज की ग्रेवी में पकाया जाता है. आप इस सब्ज़ी को पराठो में डालकर इसका रोल भी बना सकते है.  रावल पिंडी स्टाइल छोले को पालक रायता और पूरी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे. अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  सेब टमाटर की सब्ज़ी  हिमाचली खट्टा  बंगाली अंडे की सब्ज़ी

कढ़ी पकोड़ा - Kadhi Pakoras (Recipe In Hindi)

कढ़ी पकोड़ा बहुत ही स्वादिष्ट डिश है और उत्तर भारत के घरो में बनाई जाती है। यह कढ़ी भारत का बहुत ही आधुनिक और स्वाद भरा व्यंजन है। हम चाय के साथ पकोड़े थो बहुत पसंद करते है पर क्या अपने कभी कढ़ी में पकोड़े ...

पंजाबी आलू पराठा - Spiced Indian Potato Flatbread (Recipe In Hindi)

पंजाबी आलू पराठा किसको पसंद नै है? इस पराठे में उबले हुए आलू का मसाला भरा जाता है. मसाले को स्वादिष्ठ बनाने के लिए उसमे प्याज, हरी मिर्च, धनिया डाला जाता है और फिर उस मसाले को पराठो में डालकर सीखा ...

अमृतसरी दाल - Amritsari Dal (Recipe In Hindi)

अमृतसरी दाल को पंजाब में सर्दियों में बहुत बार बनाया जाता है. इस दाल में काली उरद दाल और चना दाल दोनों का प्रयोग होता है. इन दालो को पकाने के बाद इसमें प्याज, लहसुन और मसालो को तड़का दिए जाता है. यह दाल गुरुद्वारा में भी परोसी जाती है.  अमृतसरी दाल को हरे टमाटर की सब्ज़ी, बूंदी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह दाल पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  दाल फ्राई  शकरकंदी की दाल  लहसुनि दाल 

आलू अमृतसरी - Aloo Amritsari (Recipe In Hindi)

आलू अमृतसरी एक सरल डिश है जिसमे आलू को प्याज, टमाटर और भारतीय मसालो के साथ पकाया जाता है. इस सब्ज़ी को पंजाब के घर में अक्सर बनाया जाता है. आप यह सब्ज़ी अपने घर की पार्टियों में भी परोस सकते है. यह स्वाद ...

Mooli And Wadi Ki Sabzi Recipe

Mooli Wadi Ki Sabzi is an authentic Punjabi recipe that is common in most households. The pungent radish blends so well giving a unique taste to the curry. Wadis are basically Punjabi dried lentil dumplings. Serve Mooli And Wadi Ki Sabzi along with Panchmel dal and Phulka for weekday lunch or dinner. If you like this recipe, you can also try other Wadi sabzi such as Gujarati Wadi Pulao Recipe Punjabi Wadi Choliya Ki Sabzi Recipe Dal Ghiya With Punjabi Wadiyan Recipe

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