टमाटर गोत्सु एक मसालेदार और खट्टी सब्ज़ी है जिसमे टमाटर का प्रयोग किया जाता है. आप इसे नाश्ते में भी बना सकते है। यह इडली, डोसा, पोंगल, पराठा के साथ परोसा जा सकता है।
टमाटर गोत्सु को ककड़ी और हरी मिर्च का रायता और तवा पराठे के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है
Cuisine: South Indian Recipes
Course: Lunch
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok)
Cooks in 20 M
Total in 30 M
टमाटर गोत्सु बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ, उरद दाल डाले और 15 सेकण्ड्स तक पकने दे.
15 सेकण्ड्स बाद इसमें हींग, कढ़ी पत्ता डाले और 30 सेकंड्स तक पकाए।
30 सेकण्ड्स के बाद इसमें प्याज डाले और उनके नरम होने तक पकाए। नरम होने के बाद इसमें टमाटर डाले और टमाटर के नरम होने तक पकाए।
इसमें धनिया पाउडर, सांबर पाउडर, 1 कप पानी और नमक डाले। मिलाए, कढ़ाई को ढ़के और 10 मिनट के लिए पकने दे. 10 मिनट बाद गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे।
टमाटर गोत्सु को ककड़ी और हरी मिर्च का रायता और तवा पराठे के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।