अचारी मसाला पाउडर रेसिपी एक ऐसा मसाला है जिसे आप बनाकर स्टोर करें और जरुरत अनुसार अपनी सब्ज़िओ में इसका प्रयोग करें। इसमें मेथी के बीज, सौंफ, जीरा, राइ, धनिये के बीज, कलोंजी और सुखी लाल मिर्च का प्रयोग किया जाता है. आप इसका प्रयोग अचारी पनीर या अचारी भिंडी बनाने के लिए कर सकते है.
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Cooks in 5 M
Total in 15 M
अचारी मसाला पाउडर रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में धनिये के बीज, मेथी के दाने, राइ, कलोंजी के बीज, जीरा, सौंफ, सुखी लाल मिर्च डाले और ड्राई रोस्ट कर ले. 2 से 3 मिनट के बाद गैस बंद कर ले. ठंडा होने दे.
अब इससे एक मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पाउडर बना ले. इस मसाले को एक एयर टाइट कंटिअनेर में डाले और स्टोर करें। 1 महीने तक आप इसका प्रयोग कर सकते है.
आप अचारी मसाला पाउडर का प्रयोग अचारी पनीर या अचारी भिंडी बनाने के लिए कर सकते है.
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