आंध्रा स्टाइल बीटरूट वेपुडु रेसिपी एक सरल और सेहतमंद रेसिपी है जो की पोषण से भरपूर है. आप इस सब्ज़ी को अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है या फिर अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.
आंध्रा स्टाइल बीटरूट वेपुडु को टमाटर प्याज सांबर, चावल और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है तो, आप यह भी बना सकते है
Cuisine: Andhra
Course: Lunch
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Stainless Steel 2 Tier Steamer, Saucepan With Handle (Tea/Sauces), Hard Anodised Frying Pan / Omelette Pan
Cooks in 20 M
Total in 30 M
आंध्रा स्टाइल बीटरूट वेपुडु रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले चकुंदर को धो कर छील ले. छिलने के बाद इसे छोटा छोटा काट ले.
बीटरूट को स्टीमर में डाले और नरम होने तक पका ले या फिर बीटरूट को एक सॉसपैन में पानी के साथ डाले और नरम होने तक पका ले. पानी फेक दे और बीटरूट को अलग से रख दे.
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। तेल गरम होने के बाद इसमें जीरा, चना दाल, उरद दाल, कढ़ी पत्ता, सुखी लाल मिर्च डाले और दाल के रंग बदलने तक पका ले.
अब इसमें चकुंदर/बीटरूट, नमक डाले और 1 से 2 मिनट के लिए पका ले. गैस बंद करें और परोसे। आंध्रा स्टाइल बीटरूट वेपुडु को टमाटर प्याज सांबर, चावल और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
Read English version of the same recipe -> Andhra Style Beetroot Vepudu Recipe (Stir Fried Beetroot)