शिमला मिर्च मसाला पोरियल दक्षिण भारत की एक सरल सब्ज़ी है जिसमे तीनो रंग के शिमला मिर्च का प्रयोग किया जाता है. इसमें रंग होने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. यह सब्ज़ी बनाने में आसान है और आप इसे अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.
शिमला मिर्च मसाला पोरियल को टमाटर प्याज सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है
Cuisine: South Indian Recipes
Course: Lunch
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Preethi Blue Leaf Mixer Grinder, Hard Anodised Kadai (Wok)
Cooks in 25 M
Total in 63 M
शिमला मिर्च मसाला पोरियल बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें राइ डाले और 15 सेकण्ड्स तक पका ले.
अब इसमें प्याज डाले और प्याज के नरम होने तक पकाए। प्याज के नरम होने के बाद इसमें तीनो शिमला मिर्च, कढ़ी पत्ता, नमक डाले और 5 मिनट तक पकने दे.
अब पाउडर बनाने के लिए दी गई सामग्री को ब्लेंडर में डाले और पीस ले. इस पाउडर को शिमला मिर्च में डाले और मिला ले.
5 मिनट के लिए और पकाए और हरे धनिये से गार्निश करें। शिमला मिर्च मसाला पोरियल को टमाटर प्याज सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Capsicum Masala Poriyal Recipe (South Indian Style Bell Pepper Stir Fry)