हरियाली पनीर टिक्का मसाला एक रिच और फ्लेवर से भरपूर सब्ज़ी है जिसमे पनीर को धनिया और पुदीना की ग्रेवी में पकाया जाता है. हरियाली का मतलब हिंदी में हरा होता है जो की इस ग्रेवी का रंग है. इसमें तीखेपन के लिए हरी मिर्च का भी प्रयोग किया जाता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है.
हरियाली पनीर टिक्का मसाला को लहसुनि दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है
Cuisine: North Indian Recipes
Course: Lunch
Diet: High Protein Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Frying Pan / Omelette Pan, Philips Hand Blender (Puree/Chopping)
Cooks in 25 M
Total in 45 M
हरियाली पनीर टिक्का मसाला बनाने के लिए सबसे पहले सौंफ, धनिया, पुदीना, अदरक, हरी मिर्च को एक ब्लेंडर में थोड़े पानी के साथ डाले और पीस ले.
अब एक कढ़ाई में मक्खन गरम करें। इसमें तेज पत्ता, दाल चीनी, इलाइची डाले और 15 सेकण्ड्स तक पका ले. अब इसमें टमाटर की प्यूरी डाले और 3 से 4 मिनट तक पका ले.
अब इसमें पिसा हुआ मसाला, नमक, सारे मसाला पाउडर डाले और मिला ले. कढ़ाई को ढके और 5 से 6 मिनट के लिए पका ले.
6 मिनट के बाद इसमें क्रीम और पनीर डाले। 2 से 3 मिनट के लिए और पकाए, गैस बंद करें और परोसे।
हरियाली पनीर टिक्का मसाला को लहसुनि दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Hariyali Paneer Tikka Masala Gravy Recipe -No Onion No Garlic Recipe