नुव्वुला पचड़ी एक सरल चटनी रेसिपी है जिसे त्यौहार पर बनाया जाता है. इस चटनी को हिंदी में तिल की चटनी भी कहा जाता है. यह बनाने में बहुत आसान है और इसे बनाने में बहुत कम सामग्री का प्रयोग होता है.
नुव्वुला पचड़ी को टमाटर प्याज सांबर, चाउ चाउ थोरन और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
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Cuisine: Indian
Course: Side Dish
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Frying Pan / Omelette Pan, KitchenAid Diamond Blender
Cooks in 10 M
Total in 15 M
नुव्वुला पचड़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई गरम कर ले. इसमें तिल डाले और हल्का भूरा होने तक पका ले. ठंडा होने दे और ब्लेंडर में डाल दे.
इसमें लाल मिर्च पाउडर, इमली का पानी और नमक डाले। इस को पीस ले. एक बाउल में निकाल ले.
इसमें दही और निम्बू का रस डाले।
अब एक छोटी कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें हींग और राइ डाले। 10 सेकण्ड्स तक पकने दे और फिर इसे पचड़ी में डाल दे.
नुव्वुला पचड़ी को टमाटर प्याज सांबर, चाउ चाउ थोरन और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> नुव्वुला पचड़ी रेसिपी - Nuvvula Pachadi Recipe