Chutney and Raita is a traditional accompaniment in every Indian regional cuisine. It is present at almost every Indian meal either for breakfast, or along with parathas or even along with a tea time snack.  The chutneys are either made like pickles or made from fresh ingredients like herbs, vegetables or even certain fruits. Chutneys are ground either with a mortar and pestle or an ammikal as they call it in Tamil or in a small mixer jar. In this section you will find authentic homemade recipes of chutneys like Tomato Chutney, Coconut Chutney, Mint Chutney, Date Tamarind Chutney and many more.

 

सेब और प्याज की चटनी - Apple Onion Chutney (Recipe In Hindi)

सेब और प्याज की चटनी एक स्वादिष्ट चटनी है जो स्वाद में खट्टी मीठी होती है. इस रेसिपी है सेब और प्याज को पका के अदरक और मसालो के साथ पिसा जाता है. इस चटनी को आप अपने स्नैक्स के साथ परोस सकते है. इस चटनी को आप सैंडविच में भी लगा सकते है.  सेब और प्याज की चटनी को क्रैकर्स या चीज़ के साथ परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह चटनी भी बना सकते है  धनिया पुदीना चटनी  चना दाल चटनी  गाजर चटनी 

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एल्लु चटनी - Sesame Seeds Chutney (Recipe In Hindi)

एल्लु चटनी दक्षिण भारत की एक प्रसिद्ध चटनी है जिसे इडली या डोसे के साथ परोसा जाता है. इसको ज्यादातर काले तिल से बनाया जाता है. यह बनाने में आसान है और आप इसे अपने नाश्ते में भी परोस सकते है.  एल्लु चटनी को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर, चावल और चाउ चाउ थोरन के साथ परोसे।  अगर आपको यह चटनी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  धनिया पुदीना चटनी  चना दाल चटनी  गाजर चटनी  

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लाल मिर्च और टमाटर की पचड़ी - Red Chilli and Tomato Pachadi (Recipe In Hindi)

लाल मिर्च और टमाटर की पचड़ी एक सरल और जल्दी बनने वाली रेसिपी है जिसे बनाने में बहुत कम सामग्री चाहिए। इसका स्वाद खट्टा होता है और लाल मिर्च से इसमें तीखापन भी आता है. फ्लेवर से भरपूर, आप यह चटनी अपने खाने के साथ परोस सकते है. लाल मिर्च और टमाटर की पचड़ी को डोसा, रवा डोसा या अपने पसंद के पराठे के साथ परोसे।  अगर आपको यह चटनी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना दाल चटनी  टमाटर की चटनी  गाजर की चटनी  

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गोभी के पत्तो की चटनी - Cauliflower Leaves Chutney (Recipe In Hindi)

गोभी के पत्तो की चटनी एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी है जिसमे फूल गोभी के पत्तो का प्रयोग किया जाता है. आप इन पतियों को सलाद, ग्रेवी आदि में भी प्रयोग कर सकते है. गोभी के पत्तो की चटनी को वेजिटेबल सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह चटनी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना दाल चटनी  टमाटर की चटनी  गाजर की चटनी

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शिमला मिर्च की चटनी - Capsicum Chutney (Recipe In Hindi)

शिमला मिर्च की चटनी दूसरी चटनी से अलग है. इसमें शिमला मिर्च को रोस्ट करके उसे दूसरे मसालो के साथ पिसा जाता है. यह बनाने में बहुत आसान है और आप इसे अपने खाने के साथ परोस सकते है.  शिमला मिर्च की चटनी को घी डोसा या इडली के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।  अगर आपको यह चटनी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना दाल चटनी  टमाटर की चटनी  गाजर की चटनी 

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टमाटर प्याज की चटनी - Tomato Onion Chutney (Recipe In Hindi)

टमाटर प्याज की चटनी जिसे थक्काली वेंगयम चटनी भी कहाँ जाता है, दक्षिण भारत में बहुत बनाई जाती है. आप इसे डोसा, इडली या पराठे के साथ भी परोस सकते है. प्याज से इस चटनी में थोड़ा मीठापन आता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है.  टमाटर प्याज की चटनी को घी डोसा और इडली के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।  अगर आपको यह चटनी पसन्द आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना दाल चटनी  टमाटर की चटनी  गाजर की चटनी 

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Cabbage Tomato Pachadi Recipe

This chutney is very easy to make and gets ready in no time. This combination of cabbage and tomato is delicious and can even be packed for lunch boxes with steamed rice or idli/dosa. You can even serve it as a side dish along with your lunch or dinner also. Serve Cabbage Tomato Pachadi along with Mixed Vegetable Sambar, Beetroot Thoran and Steamed Rice. If you like this recipe, you can also try other Pachadi recipes such as Pavakka Pachadi Recipe Ripen Mango Pachadi Recipe Yellow Cucumber ...

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टमाटर लहसुन की चटनी - Tomato Garlic Chutney (Recipe In Hindi)

टमाटर लहसुन की चटनी में टमाटर को पका के लहसुन और हरी मिर्च के साथ पकाया जाता है. यह बनाने में आसान है और आप इसे किसी भी समय परोस सकते है.  टमाटर लहसुन की चटनी को तवा पराठा, बेसन पराठा या बेसन के चीले के साथ परोसे।  अगर आपको यह चटनी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  गाजर की चटनी  चना दाल की चटनी  टमाटर की चटनी 

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लहसुन की चटनी - Lahsun ki Chutney (Recipe In Hindi)

लहसुन की चटनी बनाने में बहुत आसान है और बहुत सारे चाट में इसका इस्तेमाल किया जाता है. यह चटनी सबसे ज्यादा राजस्थान और गुजरात में बनाई जाती है और खाने के साथ परोसी जाती है. इसमें निम्बू और हरी मिर्च का भी इस्तेमाल किया जाता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है.  लहसुन की चटनी को राजस्थानी दाल बाटी चूरमे के साथ या फिर मेथी थेपला के साथ परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना दाल चटनी  चना दाल चटनी  टमाटर की चटनी 

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ब्राहमी चटनी - Brahmi Chutney (Recipe In Hindi)

ब्राहमी चटनी में ब्राहमी के पत्तो का इस्तेमाल किया जाता है. ब्राहमी को एक दवाई भी माना जाता है और आयुर्वेदा में इसका इस्तेमाल दवाई बनाने के लिए किया जाता है. ऐसा माना जाता है की अगर आप इसे सुबह उठकर खाए तो आपकी सेहत के लिए अच्छा माना जाता है.  ब्राहमी चटनी को घी डोसा या आपके पसंद के डोसे के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे.  अगर आपको यह चटनी पसंद आई, तो आप यह भी बना सकते है  गाजर की चटनी  चना दाल की चटनी  टमाटर की चटनी 

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कच्चे आम की चटनी - Sweet and Spicy Raw Mango Chutney (Recipe In Hindi)

कच्चे आम की चटनी एक बहुत ही स्वादिष्ट चटनी है जिसे आप अपने भोजन के साथ परोस सकते है. इसमें कच्चे आम की खटास होती है जो इसको और भी स्वादिष्ट बनाता है. कच्चे आम की चटनी को पुदीना तवा पराठा, आलू पराठा या किसी अन्य पराठे के साथ परोसे।  अगर आपको यह चटनी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना दाल चटनी  टमाटर की चटनी  गाजर की चटनी 

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टमाटर की चटनी - Tomato Chutney (Recipe In Hindi)

टमाटर चटनी एक सरल चटनी रेसिपी है जो दक्षिण भारत में स्ट्रीट पर डोसे के साथ परोसी जाती है. इस पर तड़का दिया जाता है जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. टमाटर चटनी को इडली/ डोसा या अलग अलग प्रकार के डोसे के साथ परोसे।  अगर आपको यह चटनी पसंद आई, तो आप यह भी बना सकते है  धनिया पुदीना चटनी  नारियल की चटनी  शिमला मिर्च की चटनी

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Rajasthani Kachri Ki Chutney Recipe (Wild Cucumber Chutney)

Chutney is an important part of indian food. Any Indian thali without chutney is not considered complete.We have varieties of chutney recipes, out of these there is one famous Rajasthani chutney recipe that is Kachri ki Chutney. It is spicy in taste and can be served with roti or rice during lunch or dinner. This recipe can be prepared with a few ingredients in hand. This is a wild cucumber recipe that is a bit rare ingredient to be used in other parts of India. Wild cucumber is similar to Mangalore ...

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लहसुन टमाटर की चटनी - Roasted Garlic Tomato Chutney (Recipe In Hindi)

लहसुन टमाटर की चटनी जो एक बहुत ही स्वादिष्ट चटनी है जिसमे लहुसन का ज्यादा प्रयोग किया जाता है. इसमें टमाटर का भी प्रयोग किया जाता है जो इस चटनी को खट्टापन देता है. आप इस चटनी को अपने नाश्ते में या खाने के साथ परोस सकते है. लहसुन टमाटर की सब्ज़ी को आलू की सब्ज़ी और पूरी के साथ रात के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह चटनी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना दाल चटनी  टमाटर की चटनी  गाजर की चटनी 

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पत्ता गोभी पचड़ी - Cabbage Pachadi (Recipe In Hindi)

पत्ता गोभी पचड़ी एक तरह की चटनी है जिसे आप अपने नाश्ते में इडली, डोसा या पराठे के साथ परोस सकते है. यह स्वादिष्ट के साथ साथ सेहतमंद भी है और बनाने में भी आसान है.  पत्ता गोभी की पचड़ी को अनियन उत्तपम, घी डोसा या मसाला डोसा के साथ परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना दाल चटनी  गाजर चटनी  टमाटर चटनी 

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गाजर की चटनी - Carrot Chutney (Recipe In Hindi)

यह आंध्रा स्टाइल गाजर की चटनी एक तीखी और मीठी चटनी है और दूसरे चटनी से अलग है. आप यह चटनी जरूर बनाए क्यूंकि यह स्वादिष्ट और सेहतमंद है. इस गाजर की चटनी को कांचीपुरम इडली, मसाला डोसा या किसी भी अन्य डोसे के साथ नाश्ते में परोसे। अगर आपको यह चटनी पसंद आई, तो आप यह भी बना सकते है  धनिया पुदीना चटनी  नारियल की चटनी शिमला मिर्च की चटनी

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चना दाल चटनी - Chana Dal Chutney (Recipe In Hindi)

चना दाल चटनी को रोस्टेड चना दाल और दलिया दाल से बनाया जाता है और दक्षिण भारत में यह बहुत प्रसिद्ध भी है. यह चटनी तीखी होती है और खाने में बहुत स्वादिष्ट भी.  चना दाल चटनी को टमाटर उत्तपम, रवा इडली या किसी अन्य डोसे के साथ परोसे।  अगर आपको यह चटनी पसंद आई, तो आप यह भी बना सकते है  धनिया पुदीना चटनी  नारियल की चटनी शिमला मिर्च की चटनी 

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मूली के पत्तो की पचड़ी - Radish Leaves Pachadi (Recipe In Hindi)

मूली के पत्तो की पचड़ी एक बहुत ही सरल और सेहतमंद रेसिपी है जो डायबिटिक फ्रेंडली भी है. यह बनाने में आसान है और आप इसे अपने भोजन के लिए परोस सकते है.  मूली के पत्तो की पचड़ी को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे. अगर आपको यह चटनी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना दाल चटनी  टमाटर की चटनी  गाजर की चटनी 

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Sweet & Spicy Amla Chutney Recipe

Sweet & Spicy Amla Chutney Recipe is a wonderful chutney that you must try at home. It consist of alma in other words called as gooseberries, which is cooked till soft and ground to paste and then cooked in masala till it has got infused with all the flavors. Amla is a powerhouse of Vitamin C and is great for hair and skin. It is also rich in antioxidants and fiber, thus it is also diabetic friendly dish. Therefore adding amla into your everyday diet will help you in a lot of ways. Serve the ...

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साउथ इंडियन प्याज चटनी - South Indian Onion Chutney (Recipe In Hindi)

साउथ इंडियन प्याज की चटनी आप इडली या डोसे के साथ परोस सकते है. खाने में स्वादिष्ट और बनाने में आसान आप इस चटनी को अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है. इस चटनी को उल्ली पचड़ी भी कहा जाता है.  साउथ इंडियन प्याज की चटनी को मसाला डोसा या घी डोसा के साथ सुनाग के नाश्ते के लिए परोसे।  अगर आपको यह चटनी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है चना दाल चटनी  गाजर चटनी  टमाटर चटनी 

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हरे चने की चटनी - Green Chana Chutney (Recipe In Hindi)

हरे चने की चटनी को राजस्थान के घरो में बहुत बनाया जाता है. सिर्फ चटनी की नहीं, हरे चने से हलवा, सब्ज़ी, अचार और बहुत कुछ बनाया जा सकता है. यह सेहत के लिए अच्छा माना जाता है इसलिए आप इसे अपने रोज के खाने  ...

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नारियल मूंगफली की चटनी - Coconut Peanut Chutney (Recipe In Hindi)

नारियल मूंगफली की चटनी एक साइड डिश है जिसमे नारियल और मूंगफली को हरी मिर्च, धनिया और पुदीने के साथ पका के पिसा जाता है. यह चटनी दक्षिण भारत में बनाई जाती है और नाश्ते या दिन के खाने में परोसी जाती है.  नारियल मूंगफली की चटनी को रवा इडली, गाजर इडली या अपने पसंद के डोसे के साथ परोसे।  अगर आपको यह चटनी पसंद आई हो तो, आप यह भी बन सकते है  गाजर की चटनी  चना दाल की चटनी  टमाटर की चटनी 

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आमरस - Aamras (Recipe In Hindi)

आमरस जिसे केरी ना रास भी कहा जाता है एक स्वादिष्ट डिश है जो गुजराती घरो में बनाई जाती है. इस डिश में आम को पानी और शक्कर के साथ पिसा जाता है और खाने के साथ परोसा जाता है.  आमरस को जयपुरी आलू प्याज की सब्ज़ी और पूरी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह चटनी रेसिपीज भी बना सकते है  चना दाल चटनी  नारियल की चटनी  लहसुन की चटनी 

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गाजर मूंगफली की चटनी - Carrot Peanut Chutney (Recipe In Hindi)

गाजर मूंगफली की चटनी को आप डोसा या इडली के साथ नाश्ते में परोस सकते है. इसमें नारियल का प्रयोग किया गया है, अगर आप चाहे तो नारियल के बिना भी बना सकते है. यह चटनी खाने में तो स्वादिष्ट है ही, साथ में सेहतमंद भी है. गाजर मूंगफली की चटनी को घी डोसा या रवा इडली के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह चटनी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना दाल चटनी  टमाटर की चटनी  गाजर की चटनी 

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