मिंट हमारे शरीर के लिए अच्छा माना जाता है क्योंकि यह हमारी बॉडी को डेटोक्सीफ़ाय करता है. यह एक सरल रेसिपी है जिसमे पुदीने का प्रयोग किया गया है. यह कम समय में बन जाती है इसलिए रोज के खाने के लिए भी बना सकते है.
पुदीना मूंग दाल को बेसन अरबी रोस्ट और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह दाल भी बना सकते है
Cuisine: North Indian Recipes
Course: Lunch
Diet: High Protein Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodized Pressure Cooker, Tadka Pan (Seasoning Pan)
Cooks in 25 M
Total in 35 M
पुदीना मूंग दाल बनाने के लिए सबसे पहले मूंग दाल, 1 कप पानी और हल्दी को प्रेशर कुकर में डाले और 2 सिटी आने तक पका ले. प्रेशर निकलने के बाद कुकर खोले और उसमे 1-1/2 कप पानी और नमक डाले।
गैस को चालू करे और 3 से ४ मिनट तक उबलने दे. अब हम इसका तड़का बनाएंगे।
एक छोटी कढ़ाई में घी या तेल गरम करें। इसमें जीरा और हींग डाले। 10 सेकण्ड्स बाद इसमें पुदीना के पत्ते और लाल मिर्च पाउडर डाले।
इस तड़के को दाल में डाले, मिलाए और 2 से 3 मिनट के लिए और पकने दे. गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे।
पुदीना मूंग दाल को बेसन अरबी रोस्ट और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।