स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर, रागी बादाम सूप में प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होती है. इसमें अदरक और काली मिर्च का प्रयोग किया जाता है जो इसको और भी अच्छा फ्लेवर देता है. इसमें सब्ज़िओ का भी प्रयोग किया जाता है जो इसमें और भी पोषण जोड़ता है.
रागी बादाम सूप को अपने खाने से पहले परोसे। खाने में दाल तड़का, भिंडी मसाला और फुल्के को परोसे।
अगर आपको यह सूप पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,
Cuisine: Indian
Course: Dinner
Diet: Diabetic Friendly
Equipments Used: Saucepan With Handle (Tea/Sauces)
Cooks in 10 M
Total in 25 M
रागी बादाम सूप रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले बादाम को गरम पानी में 15 से 20 मिनट के लिए भिगो ले. बादाम का छिलका निकाले और मिक्सर ग्राइंडर में डालकर पीस ले.
अब एक बाउल में रागी, बादाम का पेस्ट, 2-1/2 कप पानी डाले और घोल ले. अलग से रख दे.
अब एक प्रेशर कुकर में गाजर, हरा बीन्स, 1 बड़ा चम्मच पानी, नमक डाले। कुकर बंद करें और 1 सिटी आने तक पका ले. गैस बंद कर ले. प्रेशर निकाल दे और कुकर को खोल दे.
अब एक सॉसपैन में तेल गरम करें। इसमें प्याज, अदरक डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले.
प्याज के नरम होने के बाद इसमें 2-1/2 कप रागी बादाम सूप डाले और उबलने दे. सूप को चम्मच की मदद से मिलाते रहे.
3 से 4 मिनट के बाद इसमें सब्ज़िया, काली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, नमक डाले और मिला ले. 2 मिनट तक उबाले और गैस बंद कर दे.
रागी बादाम सूप को अपने खाने से पहले परोसे। खाने में दाल तड़का, भिंडी मसाला और फुल्के को परोसे।