बीटरूट छास रेसिपी एक अलग चास है जिसमे बीटरूट को उबाल कर और उसे पीस कर दही और पानी में मिलाया जाता है. इसमें हरी मिर्च और अदरक का भी प्रयोग किया जाता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है. यह गर्मियों के दिनों में खाने के बाद परोसे, यह आपको गर्मी से राहत देगा।
बीटरूट छास रेसिपी को अपने दिन के खाने के साथ परोसे। खाने में मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर, चाउ चाउ थोरन, चावल और पापड़ परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है
Cuisine: South Indian Recipes
Course: Lunch
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodized Pressure Cooker, Tadka Pan (Seasoning Pan), KitchenAid Diamond Blender
Cooks in 15 M
Total in 25 M
बीटरूट छास रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले बीटरूट को एक प्रेशर कुकर में 1/2 कप पानी के साथ डाले और 2 सिटी आने तक पका ले. प्रेशर अपने आप निकलने दे.
बीटरूट के ठंडा होने के बाद उसे छील कर ब्लेंडर में अदरक, हरी मिर्च, कढ़ी पत्ता के साथ डाले और पेस्ट बना ले. बीटरूट प्यूरी को छान ले.
एक दूसरे बाउल में दही, नमक, चाट मसाला, बीटरूट, पानी के साथ डाले और अच्छी तरह से मिला ले.
तड़के के लिए, एक तड़का पैन में तेल गरम करें। इसमें राइ, कढ़ी पत्ता डाले और तड़कने दे. तड़कने के बाद, गैस बंद कर ले. इस तड़के को छास में डाले और मिला ले. परोसे।
बीटरूट छास रेसिपी को अपने दिन के खाने के साथ परोसे। खाने में मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर, चाउ चाउ थोरन, चावल और पापड़ परोसे।
Read English version of the same recipe -> Spiced Beetroot Buttermilk Recipe