अंकुरित मूंग और प्याज के पकोड़े आसान, कुरकुरे और स्वादिष्ट पकोड़े है जिसमे अंकुरित मूंग, प्याज और मसालो के साथ पकाया जाता है. यह बारिश के दिनों के लिए पर्याप्त स्नैक है जो आप शाम के समय अपने परिवार के साथ बैठ कर खा सकते है.
अंकुरित मूंग और प्याज के पकोड़े को मसाला चाय और धनिया पुदीना चटनी के साथ शाम के नाश्ते के लिए परोसे।
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Cuisine: Indian
Course: Snack
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Deep-Fry Pan, Steel Mixing Bowl
Cooks in 15 M
Total in 30 M
अंकुरित मूंग और प्याज के पकोड़े बनाने के लिए सबसे पहले साड़ी सामग्री तैयार कर ले.
एक बाउल ले, इसमें बेसन, चावल का आटा, अंकुरित मूंग, प्याज, हरा धनिया, हरी मिर्च, अदरक, धनिया पाउडर, निम्बू का रस, गरम मसाला, नमक, लाल मिर्च पाउडर डाले। थोड़ा पानी डाले और अच्छी तरह से मिला ले. ध्यान रहे घोल में गाठे न रहे.
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए, इसमें घोल से पकोड़े बनाकर डाले और सुनहरा होने तक पका ले.
पकने के बाद, किचन टॉवल पर निकाले ताकि अधिक तेल निकल जाए. गरमा गरम परोसे।
अंकुरित मूंग और प्याज के पकोड़े को मसाला चाय और धनिया पुदीना चटनी के साथ शाम के नाश्ते के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Sprouted Moong And Onion Fritters Recipe