चावल बनाने की विधि बहुत ही आसान होती है. आप इसे प्रेशर कुकर में बना सकते है या फिर सॉसपैन में. हर घर में अलग अलग चावल का प्रयोग किया जाता है और हर का स्वाद और बनावट थोड़ा अलग होता है. चावल जितना पुराना होता है, उसे पकने में उतना ही ज्यादा समय लगता है.
आप चावल को राजस्थानी कढ़ी, सेव टमाटर की सब्ज़ी और फुल्का के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। आप चावल को किसी भी दाल या कढ़ी के साथ परोस सकते है.
Note: As a general rule, use about 2 cups of water per cup of long-grain white rice, but you may need to experiment a little to find the amount you like best. Brown rice requires more water, while short grain rice requires less. Keep in mind that more water gives you softer, stickier rice that is great for lentils and curries whereas less water results in firmer rice.
Cuisine: Indian
Course: Main Course
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodized Pressure Cooker, Hard Anodised Biryani Pan/ Large Cooking Pot
Cooks in 20 M
Total in 25 M
चावल बनाने के लिए सब्ज़े पहले,
*प्रेशर कुकर में बनाने की विधि
सबसे पहले चावल को पानी से अच्छी तरह से धो ले. अब एक प्रेशर कुकर में 1कप कप चावल और 2 कप पानी डाले। कुकर को बंद करें और 1 सिटी आने दे. अब आंच धीमा करें और 3 से 5 मिनट के लिए पकने दे.
अब गैस बंद करें और प्रेशर अपने आप निकलने दे. प्रेशर निकलने के बाद कुकर खोले, मिलाए और परोसे।
*सॉसपैन में बनाने की विधि
चावल को अच्छी तरह से धो ले और 15 मिनट के लिए पानी में भिगो दे. अब एक सॉसपैन में 1 कप चावल, 2 कप पानी और स्वाद अनुसार नमक डाले और मिला ले.
तेज़ आंच पर उबलने दे. पानी के उबलने के बाद, आंच को धीमा करें, कढ़ाई को ढके और 15 मिनट के लिए पकने दे. गैस बंद करें और 10 मिनट के लिए अलग से रख दे. परोसे।
आप चावल को राजस्थानी कढ़ी, सेव टमाटर की सब्ज़ी और फुल्का के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। आप चावल को किसी भी दाल या कढ़ी के साथ परोस सकते है.
Read English version of the same recipe -> Steamed Rice Recipe - Pressure Cooker & Sauce Pan Methods