वेजीटेरियन हक्का नूडल्स रेसिपी जिसे चाऊमीन भी कहा जाता है भारत में बहुत ही प्रसिद्ध है और यह स्ट्रीट फ़ूड के लिए भी बहुत प्रसिद्ध है. यह एक बहुत ही आसान रेसिपी है जिसमे आप बहुत साड़ी सब्ज़िओ का प्रयोग कर सकते है. यह आपके बच्चो को भी जरूर पसंद आएगा।
वेजीटेरियन हक्का नूडल्स रेसिपी को गोबी मंचूरियन और अपने पसंद के मोमोस के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,
Cooks in 30 M
Total in 50 M
वेजीटेरियन हक्का नूडल्स रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले नूडल्स को पैकेट पे दिए गए अनुदेश के अनुसार पका ले. पकने के बाद नूडल्स को ठन्डे पानी के निचे रख दे ताकि नूडल्स भाप से और पके न.
पानी निकल जाने के बाद थोड़ा तेल डाले और मिला ले, इससे नूडल्स एक दूसरे से चिपकेंगे नहीं।
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें प्याज, अदरक, डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले. अब इसमें शिमला मिर्च, गाजर, बीन्स, पत्ता गोभी, हरे प्याज, नमक, काली मिर्च पाउडर डाले और तेज़ आंच पर 2 मिनट के लिए पका ले.
अब इसमें सोया सॉस, रेड चिल्ली सॉस, चिल्ली विनेगर और 2 मिनट के लिए पका ले. अब इसमें नूडल्स डाले और अच्छी तरह से मिला ले. 1 मिनट बाद गैस बंद करें और सर्वे करें।
वेजीटेरियन हक्का नूडल्स रेसिपी को गोबी मंचूरियन और अपने पसंद के मोमोस के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Vegetarian Hakka Noodles | Chinese Chow Mein Recipe Made Using Millet Noodles