बीटरूट तम्बूली जिसे सासिव भी कहाँ जाता है, एक स्वादिष्ट डिश है जो कन्नड़ खाने में बाउट बनाई जाती है. यह डिश आप अपने खाने के साथ साइड डिश जैसे परोस सकते है.
बीटरूट तम्बूली को किरई सांबर, चावल और घी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रायता पसन्द आया हो तो, आप यह भी बना सकते है
The contest is in association with Preethi Kitchen Appliances.
Cuisine: Indian
Course: Side Dish
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok), Tadka Pan (Seasoning Pan), Philips Hand Blender (Puree/Chopping)
Cooks in 20 M
Total in 40 M
बीटरूट तम्बूली बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें जीरा और काली मिर्च डाले।
10 सेकण्ड्स के बाद इसमें अदरक, हरी मिर्च डाले और 15 सेकण्ड्स तक पकाए। 15 सेकण्ड्स के बाद इसमें नारियल डाले और 2 मिनट के लिए पकाए।
ठंडा होने के बाद इसे ब्लेंडर में डाले और पीस ले.
इसी कढ़ाई में थोड़ा और तेल डाले और कसी हुई चकुंदर और थोड़ा नमक डाले। नरम होने तक पकाए।
होने के बाद चकुंदर को नारियल के मिश्रण में डाले और इसे पीस ले.
अब एक बाउल में दही डाले, चकुंदर और नारियल का मिश्रण और नमक डाले। सबको अच्छी तरह से मिला ले.
अब हम तड़का बनाएंगे। एक तड़का पैन में थोड़ा तेल गरम करें। इसमें राइ, हींग, कढ़ी पत्ता और सुखी लाल मिर्च डाले। इस तड़के को रायते में डाले और परोसे।
बीटरूट तम्बूली को किरई सांबर, चावल और घी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।