जब भी हम खाना बनाते है, हम कुछ न कुछ नया बनाते रहते है. अंडा भी एक ऐसी रेसिपी है जिससे हम अलग अलग तरह की रेसिपीज बनाते है. हर घर में अंडे की भुर्जी नाश्ते के लिए बनाई जाती है. लेकिन इस रेसिपी में हम इसमें ब्रोकली का प्रयोग करेंगे ज इस रेसिपी को एक नया ट्विस्ट देगा।
ब्रोकली अंडे की भुर्जी को टोस्ट या तवा पराठा और एक कप मसाला चाय के साथ सुबह नाश्ते के लिए परोसे।
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Cuisine: Indian
Course: World Breakfast
Diet: Eggetarian
Equipments Used: Hard Anodised Frying Pan / Omelette Pan
Cooks in 20 M
Total in 30 M
ब्रोकली अंडे की भुर्जी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. अब इसमें प्याज डाले और उनके नरम होने तक पकाए।
अब इसमें लहसुन डाले और 1 मिनट तक पकाए। 1 मिनट के बाद इसमें टमाटर डाले और उनके नरम होने तक पकाए.
अब इसमें ब्रोकली डाले और 10 मिनट तक पकाए। 10 मिनट के बाद इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक डाले और सबको मिला ले.
अब इसमें एक के बाद एक अंडा डाले और मिला ले. अंडे को अच्छी तरह से पकने दे. बिच बिच में हिलाते रहे ताकि वो भुर्जी जैसा बन जाए.
नमक डाले, मिलाए और हरे धनिये से गार्निश करें। परोसे। ब्रोकली अंडे की भुर्जी को टोस्ट या तवा पराठा और एक कप मसाला चाय के साथ सुबह नाश्ते के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Broccoli Egg Bhurji Recipe