हिमाचली कच्चे आम की चटनी एक स्वादिष्ट चटनी है जिसमे कच्चे आम, पुदीने, हरी मिर्च और धनिये का प्रयोग किया जाता है. अभी आम का मौसम है और यह चटनी बनाने का पर्याप्त मौसम है.
हिमाचली कच्चे आम की चटनी को हिमाचली चना मादरा और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह चटनी पसंद हो, तो आप यह चटनी भी बना सकते है
Cuisine: Himachal
Course: Side Dish
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Preethi Blue Leaf Mixer Grinder
Cooks in 10 M
Total in 20 M
हिमाचली कच्चे आम की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले कच्चे आम को 10 से 15 मिनट के लिए गरम पानी में भिगो दे जब तक वो नरम न हो जाए.
आम के टुकड़ो में से पानी निकाले और आम और पानी दोनों को अलग से रख ले.
अब एक मिक्सर जार में कच्चा आम, पुदीना, हरा धनिया, हरी मिर्च, शक्कर, नमक और थोड़ा पानी डाले। पीस ले और अलग से रख ले.
पीसने के बाद एक बाउल में निकाले और परोसे। हिमाचली कच्चे आम की चटनी को हिमाचली चना मादरा और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Himachali Dry Raw Mango Chutney Recipe