कढ़ाई पनीर रेसिपी एक स्वादिष्ट सब्ज़ी है जिसे उत्तर भारत में बनाया जाता है. यह सब्ज़ी आपको हर रेस्टोरेंट में भी मिलेगी। आप इसमें घर पर बना हुआ पनीर का इस्तेमाल कर सकते है या फिर स्टोर से भी खरीद सकते है. इसमें प्याज और शिमला मीर्च का भी प्रयोग किया जाता है जो इस सब्ज़ी को एक क्रंच देता है.
कढ़ाई पनीर रेसिपी को पंचमेल दाल, फुल्का और लौकी रायता के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,
Cuisine: Punjabi
Course: Dinner
Diet: High Protein Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok)
Cooks in 30 M
Total in 50 M
कढ़ाई पनीर रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें प्याज, हरी शिमला मिर्च, अदरक, लहसुन डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले.
प्याज के नरम होने के बाद इसमें टमाटर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक डाले और टमाटर के नरम होने तक पका ले.
2 मिनट के बाद इसम मक्खन, नमक, इलाइची पाउडर डाले और 2 से 3 मिनट के लिए और पका ले. पनीर, कसूरी मेथी डाले, मिलाए और कढ़ाई को ढक ले.
आंच धीमी करें और 3 से 4 मिनट के लिए पका ले. गैस बंद करें और परोसे।
Read English version of the same recipe -> Kadai Paneer Recipe - Spiced Cottage Cheese With Green Bell Peppers