कशमीरी केसर पुलाव रेसिपी एक स्वादिष्ट रेसिपी है जिसमे चावल को केसर, सौंफ, लॉन्ग और दालचीनी के साथ पकाया जाता है. आप इस डिश को अपनी पसंद की ग्रेवी के साथ परोस सकते है.
कशमीरी केसर पुलाव रेसिपी को कशमीरी रोगन जोश और लोटस स्टेम कटलेट के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है तो, आप यह भी बना सकते है,
Cuisine: Kashmiri
Course: Main Course
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodized Pressure Cooker
Cooks in 20 M
Total in 25 M
कशमीरी केसर पुलाव रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले चावल को धो कर पानी में 15 मिनट के लिए भिगो दे. 15 मिनट के बाद, पानी निकाल दे और अलग से रख दे.
एक सॉसपैन में दूध डाले और 1 मिनट के लिए गरम कर ले. इसमें केसर डाले और अलग से रख दे.
एक प्रेशर कुकर में घी गरम करें। इसमें जीरा, सौंफ, दालचीनी और लॉन्ग डाले और जीरा के तड़कने तक पका ले.
अब इसमें चावल, 3 कप पानी, स्वाद अनुसार नमक, केसर वाला दूध डाले और अच्छी तरह से मिला ले.
कुकर बंद करें और 2 से 3 सिटी आने तक पका ले. गैस बंद कर ले. प्रेशर अपने आप निकलने दे. कुकर खोले, मिलाए और परोसे।
कशमीरी केसर पुलाव रेसिपी को कशमीरी रोगन जोश और लोटस स्टेम कटलेट के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
Read English version of the same recipe -> Kashmiri Kesar Pulao - Saffron Fennel Rice Recipe