How long does it take to make शाही वेजिटेबल पुलाव रेसिपी - Shahi Vegetable Pulao (Recipe In Hindi)?

The total time to make शाही वेजिटेबल पुलाव रेसिपी - Shahi Vegetable Pulao (Recipe In Hindi) is 75 minutes. Preparation takes 15 minutes and cooking takes 60 minutes.

शाही वेजिटेबल पुलाव रेसिपी - Shahi Vegetable Pulao (Recipe In Hindi)

Name: शाही वेजिटेबल पुलाव रेसिपी - Shahi Vegetable Pulao (Recipe In Hindi)
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 2-3
Cuisine: Mughlai
Ingredients: 1 कप चावल; 1 छोटा चमच्च जीरा; 1 इंच दाल चीनी; 2 इलाइची; केसर थोड़ा; 1/4 कप दूध गरम; 2 हरी मिर्च सीधा काट ले; नमक स्वाद अनुसार; 1 बड़ा चमच्च घी; 2 टहनी पुदीना; 2 गाजर छीलकर पतला काट ले; 1/2 कप गोभी छोटा छोटा काट ले; 1/4 कप काजू; 1/4 कप किशमिश; नमक स्वाद अनुसार; Salt to taste

Archana's Kitchen

February 21, 2018

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शाही वेजिटेबल पुलाव रेसिपी - Shahi Vegetable Pulao (Recipe In Hindi) - Recipe image with step-by-step cooking instructions

Time:Prep: 15 M|Cook: 1h 0m|Total: 1h 15min

Makes:2-3 Servings

Meal:Lunch

Cuisine:Mughlai

शाही वेजिटेबल पुलाव एक रॉयल डिश है जिसमे जिसे आप अपने वीकेंड के भोजन के लिए बना सकते है. इसमें खड़े मसाले और ड्राई फ्रूट्स का प्रयोग किया जाता है जो इसको और भी स्वादिष्ट बनाता है. इसमें केसर का भी प्रयोग किया जाता है जो इस डिश का फ्लेवर बढ़ाता है. इस रेसिपी में चावल को खड़े मसालो के साथ अलग पकाया जाता है और सब्ज़िओ को नट्स के साथ अलग से पकाया जाता है.

शाही वेजिटेबल पुलाव को दाल मखनी, पनीर बटर मसाला और फुल्के के साथ सप्ता अंत के खाने के लिए परोसे।

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है

Ingredients

सब्जिआ

1 कप चावल

1 छोटा चमच्च जीरा

1 इंच दाल चीनी

2 इलाइची

केसर, थोड़ा

1/4 कप दूध, गरम

2 हरी मिर्च, सीधा काट ले

नमक, स्वाद अनुसार

1 बड़ा चमच्च घी

2 टहनी पुदीना

2 गाजर, छीलकर पतला काट ले

1/2 कप गोभी, छोटा छोटा काट ले

1/4 कप काजू

1/4 कप किशमिश

नमक, स्वाद अनुसार

Salt, to taste

Instructions for शाही वेजिटेबल पुलाव रेसिपी - Shahi Vegetable Pulao (Recipe In Hindi)

शाही वेजिटेबल पुलाव बनाने के लिए सबसे पहले चावल को अच्छी तरह से धो कर 30 मिनट के लिए भिगो ले.

एक कटोरी में गरम दूध ले और उसमे केसर डाले। मिलाए और 10 मिनट के लिए अलग से रख दे.

अब एक सॉसपैन में घी गरम करें। इसमें जीरा, दाल चीनी, लॉन्ग, इलाइची और हरी मिर्च डाले। 30 सेकण्ड्स के लिए पका ले.

अब इसमें चावल, नमक, केसर वाला दूध और 2 कप पानी डाले। आंच को तेज करें और उबाला आने दे. उबाला आने के बाद आंच धीमा कर ले. सॉसपैन को ढके और चावल के पक जाने तक पकाए। गैस बंद करें और 10 मिनट के लिए चावल को ढका रहने दे.

अब एक कढ़ाई में घी गरम करें। इसमें गाजर, गोभी, नमक डाले और सब्ज़िओ के नरम होने तक पका ले. गैस बंद कर ले.

दूसरी कढ़ाई में घी गरम करें और इसमें काजू डाले। सुनहरा होने तक पका ले. अब इसमें किशमिश डाले और 30 सेकण्ड्स के लिए पका ले. अलग से निकाल के रख दे.

अब सॉसपैन से ढक्कन हटाए और इसमें पुदीना के पत्ते, सब्जिआ और नट्स डाले। सबको अच्छी तरह से मिला ले और परोसे.

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