मसूर दाल मखनी एक स्वादिष्ट, क्रीमी और सेहतमंद रेसिपी है जिसमे प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होती है. आप इसे अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है. इस दाल को आप अपनी हाउस पार्टीज या किसी ख़ास मौके पर भी बना सकते है. यह सेहतमंद तो है ही, साथ में बहुत स्वादिष्ट भी है.
मसूर दाल मखनी रेसिपी को प्याज वाली भिंडी, लौकी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,
Cuisine: North Indian Recipes
Course: Lunch
Diet: High Protein Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodized Pressure Cooker
Cooks in 20 M
Total in 30 M
मसूर दाल मखनी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले मसूर दाल को अच्छी तरह से धो ले. अब मसूर दाल को 30 मिनट के लिए भिगो ले.
अब एक प्रेशर कुकर घी गरम करें। इसमें दालचीनी, लॉन्ग, जीरा डाले और जीरा को तड़कने दे.
अब इसमें प्याज डाले और उनके भूरे होने तक पका ले. अब एक हमानदस्ते में अदरक और लहसुन डाले और पीस ले. इस मिश्रण को प्याज में डाले और 3 से 4 मिनट तक पका ले.
अब इसमें टमाटर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर डाले और टमाटर के नरम होने तक पका ले. अब इसमें मसूर दाल डाले और 30 सेकण्ड्स के लिए पका ले. पानी, स्वाद अनुसार नमक डाले और कुकर बंद कर ले.
4 से 5 सिटी आने तक पका ले और प्रेशर अपने आप निकलने दे. कुकर खोले, मिलाए और परोसे।
मसूर दाल मखनी रेसिपी को प्याज वाली भिंडी, लौकी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Masoor Dal Makhni Recipe