सेब और टमाटर की सब्ज़ी एक सुखी सब्ज़ी है जिसमे सेब को टमाटर की ग्रेवी में पकाया जाता है. इसमें दाल चीनी का इस्तेमाल होता है जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. सेब से इस सब्ज़ी में खट्टा मीठा स्वाद आता है. इस सब्ज़ी को जम्मू कश्मीर में बहुत बनाया जाता है.
सेब और टमाटर की सब्ज़ी को दाल तड़का और रोटी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
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Cuisine: Kashmiri
Course: Dinner
Diet: No Onion No Garlic (Sattvic)
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok)
Cooks in 30 M
Total in 50 M
सेब और टमाटर की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें तेज पत्ता और दाल चीनी डाले और 10 सेकण्ड्स पकाए।
10 सेकण्ड्स के बाद इसमें टमाटर की प्यूरी और सारे मसाले डाले। इसको 10 मिनट तक पकाए।
10 मिनट के बाद इसमें कटे हुए सेब डाले और मिला ले. इसको 10 मिनट तक सेब के पकने तक पकाए।
बनने के बाद, गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे।
सेब और टमाटर की सब्ज़ी को दाल तड़का और रोटी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।