इमली राइस को अक्सर दक्षिण भारतीय घरो में बनाया जाता है. इधर हमने धनिया इमली मिलेट राइस रेसिपी को थोड़ा ट्विस्ट दिया है और इसमें मिलेट और धनिये का भी प्रयोग किया है. यह डायबिटिक लोगो के लिए भी अच्छा माना जाता है. आप इसे अपने रोज के खाने के लिए या फिर लंच बॉक्स के लिए बना सकते है.
धनिया इमली मिलेट राइस रेसिपी को बूंदी रायता या तड़का रायता और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
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Cooks in 20 M
Total in 30 M
धनिया इमली मिलेट राइस रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक सॉसपैन में 1/2 कप मिलेट डाले 1 कप पानी के साथ. मिलेट के अच्छी तरह से पक जाने तक पका ले. गैस बंद करें और 2 मिनट के लिए अलग से रख दे.
एक बाउल में निकाल ले और ठंडा कर ले.
एक मिक्सी जार में धनिया, हरी मिर्च, जीरा पाउडर, लहसुन, इमली का पेस्ट, नमक डाले और पेस्ट बना ले. अलग से रख ले.
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ, उरद दाल, चना दाल, मूंगफली डाले और सुनहर होने तक पका ले.
सुनहरा होने के बाद इसमें हींग, हल्दी पाउडर, सुखी लाल मिर्च और कढ़ी पत्ता डाले।
20 सेकण्ड्स बाद इसमें पिसा हुआ हरी मिर्च और लहसुन का पेस्ट डाले और 4 से 5 मिनट के लिए पका ले. अगर ज्यादा सुख रहा हो तो हल्का सा पानी छिड़के।
अब इसमें पके हुए मिलेट डाले और अच्छी तरह से मिला ले. नमक डाले और फिर से मिला ले. हरे धनिये से गार्निश करें और परोसे।
धनिया इमली मिलेट राइस रेसिपी को बूंदी रायता या तड़का रायता और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Coriander Tamarind Millet Rice Recipe