हरी मूंग दाल सुंदल रेसिपी एक बहुत ही सेहतमन्द रेसिपी है जिसे दक्षिण भारत के हर घर में बनाया जाता है. इसमें अंकुरित हरे मूंग को राइ, जीरा, और कढ़ी पत्ते की साथ पकाया जाता है. अंत में इसमें नारियल और निम्बू के रस को मिलाया जाता है. यह एक बहुत ही सरल रेसिपी है जिसे आप स्नैक के लिए भी बना सकते है.
हरी मूंग दाल सुंदल रेसिपी को टमाटर रसम, चाउ चाउ थोरन, चावल और करि पत्ता छास के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,
Cuisine: South Indian Recipes
Course: Side Dish
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok)
Cooks in 20 M
Total in 440 M
हरी मूंग दाल सुंदल रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले हरे मून को अंकुरित कर ले या आप बाजार से लाये हुए अंकुरित हरे मूंग का भी प्रयोग कर सकते है.
अब एक कड़ाही में तेल गरम करें। इसमें राइ डाले और तड़कने दे. राइ के तड़कने के बाद इसमें जीरा, हींग, हरी मिर्च और कढ़ी पत्ता डाले।
कढ़ी पत्ता के तड़कने के बाद इसमें अंकुरित हरा मूंग, नमक डाले, मिलाए, कढ़ाई को ढके और 3 से 4 मिनट के लिए पका ले. कढ़ाई को खोले और इसमें कसा हुआ नारियल, निम्बू का रस, हरा धनिया डाले और मिला ले. गैस बंद करें और परोसे।
हरी मूंग दाल सुंदल रेसिपी को टमाटर रसम, चाउ चाउ थोरन, चावल और करि पत्ता छास के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
Read English version of the same recipe -> Green Moong Dal Sundal Recipe