गुजराती लसनिया बटाटा रेसिपी एक स्वादिष्ट करी है जिसमे लहुसन का प्रयोग किया जाता है जो इस करी को और भी फ्लेवर देता है. यह डिश गुजरात के घरो में अक्सर बनाई जाती है. आप इसे सुखी और ग्रेवी वाली, दोनों तरीके से बना सकते है. आप इसे अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.
गुजराती लसनिया बटाटा रेसिपी को पालक दाल, लौकी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है
Cuisine: Gujarati Recipes
Course: Side Dish
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodized Pressure Cooker, Hard Anodised Kadai (Wok)
Cooks in 25 M
Total in 45 M
गुजराती लसनिया बटाटा रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबालकर, छिलका निकाल ले और अलग से रख दे.
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें आलू डाले और उनके सुनहरे होने तक पका ले. अलग से रख दे.
उसी कढ़ाई में थोड़ा और तेल गरम करें। इसमें जीरा डाले और तड़कने दे. जीरा के तड़कने के बाद इसमें लहुसन डाले और 30 से 40 सेकण्ड्स के लिए पका ले.
अब इसमें बेसन डाले और 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर सेक ले. 5 मिनट के बाद इसमें धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर डाले और 1 मिनट के लिए पका ले.
गैस बंद करें, इसमें दही, थोड़ा पानी डाले और मिला ले. गैस फिर से चालू करें। ग्रेवी के गाढ़े होने के बाद इसमें तले हुए आलू डाले, नमक डाले और मिला ले. गैस बंद करें और परोसे।
गुजराती लसनिया बटाटा रेसिपी को पालक दाल, लौकी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Gujarati Lasaniya Batata Recipe - Garlic Potato Curry