थंडू कीरई पोरियल रेसिपी, एक भरपूर रेसिपी है जिसमे अमरंथ के पत्तो का प्रयोग किया जाता है. इसमें अमरंथ के पत्तो को भाप के रोज के मसलो के साथ पकाया जाता है. यह एक डायबिटिक फ्रेंडली रेसिपी है.
थंडू कीरई पोरियल रेसिपी को चाउ चाउ सांबर, टमाटर रसम, चावल और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,
Cuisine: South Indian Recipes
Course: Lunch
Diet: Diabetic Friendly
Equipments Used: Hard Anodized Pressure Cooker, Tadka Pan (Seasoning Pan)
Cooks in 15 M
Total in 35 M
थंडू कीरई पोरियल रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले कीरई को एक स्टीमर में डाले और स्टीम करले या प्रेशर कुकर में नमक और थोड़े पानी के साथ डाले और 1 सिटी आने तक पका ले. प्रेशर एकदम से निकाल ले. एक बाउल में निकाले और अलग से रख ले.
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ, जीरा, सफ़ेद उरद दाल डाले और तड़कने दे. दाल के सुनहरा होने के बाद हींग, कढ़ी पत्ता डाले और मिला ले. इस तड़के और नारियल को कीरई में डाले और मिला ले. परोसे।
थंडू कीरई पोरियल रेसिपी को चाउ चाउ सांबर, टमाटर रसम, चावल और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Thandu Keerai Poriyal Recipe - Amaranth Leaves Stir Fry