टमाटर प्याज और ककड़ी का रायता एक सेहतमंद और स्वादिष्ट रायता है जिसे अक्सर बिरयानी के साथ परोसा जाता है. इसमें हरी मिर्च और जीरा पाउडर डाला जाता है जो इस रायते को और भी स्वादिष्ठ बनाता है.
टमाटर प्याज और ककड़ी के रायते को दाल फ्राई, लौकी बड़ी की सब्ज़ी और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
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Cuisine: Indian
Course: Side Dish
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Glass Mixing Bowl, Tadka Pan (Seasoning Pan)
Cooks in 20 M
Total in 35 M
टमाटर प्याज और ककड़ी का रायता बनाने के लिए सबसे पहले साड़ी सब्जिआ काट कर अलग से रख दे.
अब एक बाउल में दही को फेट ले और उसमे नमक, जीरा पाउडर, कटी हुई सब्जिआ डाले और मिला ले.
अब हम इस पर तड़का लगाएंगे। एक तड़का पेन ले और उसमे राइ डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पकने दे.
अब यह तड़का रायते में डाले, मिलाए और परोसे। टमाटर प्याज और ककड़ी के रायते को दाल फ्राई, लौकी बड़ी की सब्ज़ी और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।