भरवा प्याज की सब्ज़ी रेसिपी एक चटपटा रेसिपी है जिसमे छोटे प्याज के अंदर मसाला भरा जाता है. आप इसे अपने खाने के साथ साइड डिश जैसे परोस सकते है. आप इस सब्ज़ी को अपने लंच बॉक्स में भी परोस सकते है.
भरवा प्याज की सब्ज़ी रेसिपी को पंचमेल दाल, बूंदी रायता और फुल्का के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
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Cuisine: North Indian Recipes
Course: Side Dish
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Frying Pan / Omelette Pan
Cooks in 15 M
Total in 25 M
भरवा प्याज की सब्ज़ी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले प्याज में ऊपर से दो कट लगा ले. ध्यान रखें पूरा न काटे।
एक मिक्सिंग बाउल में लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, अमचूर पाउडर, धनिया पाउडर, नमक डाले और मिला ले.
इसमें थोड़ा सा पानी डाले और पेस्ट बना ले. अपने हाथ की मदद से यह मसाला प्याज के अंदर भर ले. बचा हुआ पेस्ट अलग से रख ले.
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें अदरक, लहसुन डाले और 30 सेकण्ड्स के लिए पका ले. 30 सेकण्ड्स के बाद इसमें भरे हुए प्याज, बचा हुआ पेस्ट डाले और मिला ले.
अब एक बाउल में गरम पानी ले और उसमे इमली डाल दे. 3 से 4 मिनट बाद इमली को निकाल कर इमली का पानी प्याज में डाल दे.
कढ़ाई को ढके और प्याज के नरम होने तक पका ले. बिच बिच में मिलते रहे. पक जाने के बाद हरे धनिये से गार्निश करें और परोसे।
भरवा प्याज की सब्ज़ी रेसिपी को पंचमेल दाल, बूंदी रायता और फुल्का के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Bharwa Pyaz Ki Sabzi Recipe