आलू एक ऐसी सब्ज़ी है जिसे घर में सब पसंद करते है. आलू से हम बहुत तरह की सब्जिआ, स्टार्टर्स और कई दूसरे व्यंजन भी बना सकते है. जीरा आलू एक ऐसी ही सब्ज़ी है जो बनाने में आसान तो है ही, और खाने में स्वाद से भरपूर भी है.
जीरा हींग आलू को लहसुनि दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
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Cooks in 30 M
Total in 40 M
जीरा हींग आलू बनाने के लिए सबसे पहले आलू को धो कर उसे छील ले. अब एक सॉसपैन में पानी डालकर इसे पका ले.
इसे अच्छी तरह उबाल ले और आलू को थोड़ा कड़क रहने दे.
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा और हींग डाले। 10 सेकण्ड्स बाद इसमें कसी हुई अदरक डाले और मिला ले।
अब इसमें सारे मसाले और आलू डाले। अच्छी तरह से मिला ले और आलू के पकने तक पकाए। अमचूर पाउडर और हरा धनिया डाले और मिला ले. गरमा गरम परोसे.
जीरा हींग आलू को लहसुनि दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.