मशरुम थोरन - Kerala Style Mushroom Sabzi (Recipe In Hindi)

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मशरुम थोरन - Kerala Style Mushroom Sabzi (Recipe In Hindi)

थोरन एक प्रकार की सब्ज़ी है जिसमे सब्ज़ियो को नारियल और मसालो के साथ पकाया जाता है. इस सब्ज़ी को केरला में उनके खाने के साथ परोसा जाता है. मशरुम थोरन में बारीक कटे हुए मशरुम को मसालो और नारियल के साथ पकाते है. यह बनाने में आसान है और सेहत के लिए भी अच्छा माना जाता है. नारियल के साथ पकने के बाद इसमें राइ और कढ़ी पत्ते का तड़का दिया जाता है.

मशरुम थोरन को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर, चावल और घी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है 

  1. बीन्स करम 
  2. चना दाल और मेथी की सब्ज़ी 
  3. बिना प्याज लहसुन के कच्चे टमाटर की सब्ज़ी 

Cuisine: Kerala
Course: Lunch
Diet: Vegetarian
Prep in

10 M

Cooks in

30 M

Total in

40 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 20 बटन मशरुम , बारिक काट ले
  • 1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
  • 2 बड़ा चमच्च तेल
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • पेस्ट के लिए
  • 4 बड़ा चमच्च नारियल , कस ले
  • 4 छोटे प्याज
  • 2 हरी मिर्च
  • 5 कढ़ी पत्ता
  • 1/2 छोटा चमच्च जीरा
  • तड़के के लिए
  • 1 छोटा चमच्च राइ
  • 1 छोटा चमच्च जीरा
  • 2 टहनी कढ़ी पत्ता
  • 2 सुखी लाल मिर्च

Directions for मशरुम थोरन - Kerala Style Mushroom Sabzi (Recipe In Hindi)

  1. मशरुम थोरन बनाने के लिए सबसे पहले साड़ी सामग्री तैयार कर ले. पेस्ट में लिखी हुई सामग्री को एक मिक्सर ग्राइंडर में 1/3 कप पानी के साथ ग्राइंड कर ले और पेस्ट बना ले.

  2. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमे राइ डाले। 10 सेकण्ड्स बाद इसमें तड़के वाली साड़ी सामग्री डाले। 

  3. मिलाए और 10 सेकण्ड्स बाद बारीक कटे हुए मशरुम, हल्दी पाउडर डाले और मिला ले. मशरुम के नरम होने तक पकाए। 

  4. नरम होने के बाद इसमें नारियल डाले और अगले 5 से 8 मिनट तक पकाए। इसके बाद गैस बंद करे और गरमा गरम परोसे। 

  5. मशरुम थोरन को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर, चावल और घी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

Read Hindi version of the same recipe -> Mushroom Thoran Recipe-Kerala Style Mushroom Sabzi

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Last Modified On Wednesday, 30 August 2017 11:15

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