मैंगलोर फिश करी रेसिपी एक स्वादिष्ट डिश है जो दक्षिण भारत के मैंगलोर में बहुत बनाई जाती है. इस करी में नारियल और इमली का प्रयोग किया जाता है. इसके साथ इसमें हरी मिर्च का भी प्रयोग किया जाता है जो इसे बहुत ही स्वादिष्ट बनाता है.
मैंगलोर फिश करी रेसिपी को चावल और पुदीना प्याज कचुम्बर सलाद रेसिपी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
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Cooks in 30 M
Total in 40 M
मैंगलोर फिश करी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले मछली को पानी से अच्छी तरह से धो ले. अब इस पर नमक, हल्दी पाउडर लगाए और अलग से रख दे.
एक बाउल में गरम पानी ले और इसमें इमली डाले। अलग से रख दे.
अब एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले इसमें प्याज, हरी मिर्च डाले और प्याज के सुनहरा भूरा होने तक पका ले.
अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर डाले और 1 मिनट के लिए पका ले. अब इसमें इमली का रस डाले और मिला ले.
अब इसमें 3/4 कप पानी डाले और 4 से 5 मिनट तक उबाल ले. अब इसमें मैरिनेटेड मछली डाले और 3 से 4 मिनट के लिए पका ले.
गैस की आंच कम करें, इसमें नारियल का दूध, कढ़ी पत्ता डाले और 1 मिनट के लिए पका ले. अब एक मिनट के बाद गैस बंद करें, सर्विंग बाउल में डाले और परोसे।
मैंगलोर फिश करी रेसिपी को चावल और पुदीना प्याज कचुम्बर सलाद रेसिपी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
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