मसाला पोहे रेसिपी एक सरल, सेहतमंद रेसिपी जिसे आप अपने सुबह के नाश्ते के लिए बना सकते है. यह करवार के NKGSB भोजन की एक डिश है जिसे दिवाली के त्यौहार पर भी बनाया जाता है. इसमें स्मोकिंग मेथड का भी प्रयोग किया जाता है जो इस पोहे को और भी स्वादिष्ट बनाता है.
मसाला पोहे को सुबह के नाश्ते के लिए अदरक चाय या मसाला चाय के साथ परोसे।
अगर आपको यह पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है
Cuisine: Karnataka
Course: South Indian Breakfast
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok)
Cooks in 5 M
Total in 30 M
मसाला पोहे रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले पोहे को एक बाउल में प्रयोग अनुसार पानी में भिगो ले. 1 मिनट के बाद पानी निकल ले और पानी को निचोड़ कर सूखा ले.
एक मिक्सिंग बाउल में पोहा, प्याज, नारियल, शक्कर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले.
अब चारकोल ले और उसे गैस पर गरम कर ले जब तक कोल पर लाल धब्बे न आए. गैस से निकाले और एक छोटे बाउल में डाल ले. इस बाउल को पोहे के बिच में रखें। कोल् पर थोड़ा तेल डाले और 1 मिनट के लिए ढक ले.
पोहे से कटोरी निकाले और पोहे को अलग से रख ले.
अब एक कड़ाही में तेल गरम करें। इसमें राइ डाले और तड़कने दे. तड़कने के बाद इसमें हींग, हल्दी पाउडर डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले. गैस बंद करें और इस तड़के को पोहे में डाल दे. अच्छी तरह मिलाए और परोसे।
मसाला पोहे को सुबह के नाश्ते के लिए अदरक चाय या मसाला चाय के साथ परोसे।
Read English version of the same recipe -> Masala Pohe Recipe