डोसा दक्षिण भारत के हर घर में नाश्ते के लिए बनाया जाता है. इसे चटनी या सांबर के साथ परोसा जाता है. आप अलग अलग प्रकार के डोसे बना सकते है. बहुत समय ऐसा होता है जब आप डोसे का मिश्रण नहीं बना पाए तो आप उस वक़्त यह डोसा बना सकते है. इसमें पालक और धनिये का भी प्रयोग किया गया है जो इस डोसे को और भी फ्लेवरफुल बनाता है.
पालक धनिया डोसा को टमाटर प्याज सांबर और नारियल की चटनी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी नाश्ते के लिए बना सकते है
Cuisine: South Indian Recipes
Course: South Indian Breakfast
Diet: High Protein Vegetarian
Equipments Used: Preethi Blue Leaf Mixer Grinder, Cast Iron Tawa/ Flat Skillet
Cooks in 45 M
Total in 55 M
पालक धनिया डोसा बनाने के लिए सबसे पहले पालक और धनिये को एक मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पेस्ट बना ले. अलग से रख दे.
अब एक मिक्सिंग बाउल में गेहूं का आटा और पानी डाले और गाढ़ा मिश्रण बना ले. अब इसमें पालक धनिया पेस्ट, ओट्स, हरी मिर्च, काली मिर्च डाले और सबको अच्छी तरह से मिला ले.
डोसे के मिश्रण जैसा घोल बना ले.
अब एक तवा गरम करें और उस पर थोड़ा घी डाले। एक किचन टॉवल से घी को साफ़ कर ले. अब इसमें तवे के बिच में डोसे का मिश्रण डाले और गोल गोल डोसे की तरह फेला दे.
चारो तरफ ओलिव आयल डाले और हल्का भूरा होने तक पकाए। दोनों तरफ से पकने तक पकाए।
पालक धनिया डोसा को टमाटर प्याज सांबर और नारियल की चटनी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Palak Dhania Dosa Recipe With Figaro Olive Oil